Նախկինում Ռուսաստանում կաթնաշոռը կոչվում էր պանիր, իսկ դրանից պատրաստված ուտեստները `պանիր: Հետեւաբար, կաթնաշոռ արտադրողներին այլ կերպ անվանում են պանիր տորթեր: Շոռակարկանդակները շատ համեղ ուտեստ են, որոնք կարող եք ուտել նախաճաշին, լանչին և ընթրիքին:
Դա անհրաժեշտ է
-
- կաթնաշոռ 500 գ;
- 1 բաժակ ալյուր
- 2 ձու;
- 3 tbsp Սահարա;
- 1/2 թեյի գդալ աղ;
- 50 մլ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնաշոռը մանրակրկիտ մանրացրեք ՝ փոքր համասեռ կտորներ պատրաստելու համար: Ավելացնել ձու և խառնել:
Քայլ 2
Ստացված զանգվածին ավելացնել աղը, շաքարն ու ալյուրը ՝ նախապես մաղելով այն մաղով անցկացնելով: Խմորը հունցել ոչ շատ կտրուկ, մինչև այն փափուկ լինի և մի փոքր կպչուն:
Քայլ 3
Քսեք թխում թերթիկը կամ շարքը մագաղաթյա թղթի միջոցով: Մի ճաշի գդալով ձվաձեւ փոքր տորթեր ձևավորեք, գլորում դրանք ալյուրի մեջ և դրեք թխում թերթիկի վրա, միմյանցից հեռավորության վրա, քանի որ թխելու ընթացքում պանրի տորթերը կարող են մեծանալ
Քայլ 4
Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և թխեք syrniki- ն մոտ 30 րոպե: Առայել խտացրած կաթով կամ թթվասերով: Բարի ախորժակ!
