Այս բաղադրատոմսը տվեց տատս: Նա շատ համեղ է պատրաստում և միշտ հանդես է գալիս ինչ-որ նոր բանով: Ստացվում է համեղ ու փխրուն կաղամբ: Այն կարելի է փաթաթել բանկաների մեջ և թողնել մինչ ձմեռ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 փոքր գլուխ կաղամբ,
- - 2 ճակնդեղ,
- - 2 գազար,
- - 4-5 մեխակ սխտոր,
- - աղացած չիլի ՝ դանակի ծայրին,
- - 5-6 պղպեղի հատիկ:
- Մարինադի համար.
- - 1/2 բաժակ սառը ջուր
- - 1 tbsp. լ աղ,
- - 1/2 բաժակ շաքար
- 1/2 բաժակ խնձորի խնձորի քացախ
- - 1/4 բաժակ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաղամբը կտրեք 2x2 սմ խորանարդի:
Գազարն ու ճակնդեղը քերել: Անցեք սխտորը մամուլով: Խառնել այս ամենը և դնել երեք լիտր բանկա: Վերեւից չիլի ցանել եւ նետել պղպեղի հատիկները:
Քայլ 2
Մարինադի համար խառնել աղը, շաքարը, ջուրը և բուսական յուղը, եռացնել: Հեռացրեք կրակից և թողեք մի փոքր սառչի:
Քայլ 3
Ավելացնել խնձորի քացախ և լցնել մարինադը բանկայի մեջ: Լավ խառնել և մեկ օր թողնել տաք տեղում, երբեմն ակտիվանալով: Դրանից հետո փակեք պլաստիկ կափարիչով և պահեք սառնարանում:
Քայլ 4
Նման բաղադրատոմսի համար ցանկացած կաղամբ հարմար է `ինչպես սպիտակ, այնպես էլ կարմիր կաղամբ: Կարմիր կաղամբը մի փոքր կոշտ է, բայց թթու դնելուց հետո այն դառնում է փափուկ: Իսկ սպիտակ կաղամբը պարզապես պատրաստում են թթու պատրաստելու համար:
