Բավականին զով սեզոնի սկսվելուն պես, մեր մարմնին անհրաժեշտ են լրացուցիչ կալորիաներ: Կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր ընտրացանկը և գրել մեկ այլ բաղադրատոմս ձեր խոհարարական գրքում ՝ պատրաստելով հիանալի ապուր ապխտած հավի ոտքերով և պանրով:
Նման ապուր պատրաստելու բոլոր ապրանքները մատչելի են և չեն պահանջում լրացուցիչ վերամշակում:
Ապխտած ոտքից և պանիրից ապուր պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել միջին չափի կաթսա: Ձեզ անհրաժեշտ բաղադրիչներից.
- ապխտած ոտք կամ ապխտած կրծքամիս - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- վերամշակված պանիր - 1 հատ;
- կանաչիներ;
- աղ:
Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և եռացրեք: Այդ ընթացքում կտրեք ապխտած ոտքը կամ կուրծքը, կտրեք խորանարդի մեջ մոտ 1, 5x1, 5 սմ չափի և դրեք եռացող ջրի մեջ: Սերմերը ցանկության դեպքում կարելի է եփել, իսկ ծառայելուց առաջ հեռացնել:
Միևնույն ժամանակ, մաքրեք և քերիչով անցկացրեք գազարը, իսկ սոխը կտրեք փոքր խորանարդի: Փոքր քանակությամբ բուսական յուղի մեջ մանրացրեք գազարն ու սոխը և ավելացրեք ապխտած ոտքերով կաթսայի մեջ:
Կարտոֆիլը մաքրել և կտրել փոքր խորանարդի, ավելացնել կաթսա և համեմել աղով:
Վերամշակված պանիրը կարող է ընտրվել համեմունքների կամ բեկոնի հավելումով, կամ կարող եք սովորական բրիկետ վերցնել: Կտրեք պանիրը մի քանի մասի և ավելացրեք տարայի մեջ, երբեմն ակտիվանալով:
Ապխտած ոտքերով և պանիրով ապուրը պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում, բայց պարզվում է, որ այն շատ հագեցնող և անուշաբույր է: Հիմնական բանը այն է, որ նախքան ուտեստը սեղանին մատուցելը, մի մոռացեք շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով:
