Թվում է, թե պանիրով տորթեր պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը խփելը: Այնուամենայնիվ, յուրաքանչյուր խոհարար և տանտիրուհի ունի իր գաղտնիքները: Այսպիսով, օրինակ, դուք կարող եք պանրով տորթեր պատրաստել ոչ թե պարզ կաթնաշոռից, այլ չամիչով կաթնաշոռային զանգվածից - պարզվում է ՝ շատ համեղ է:
Դա անհրաժեշտ է
- Շոռակարկանդակների համար.
- - 400 գ կաթնաշոռային զանգված;
- - 2 ձու;
- - 100 գ ալյուր;
- - 60 գ կարագ:
- Սոուսի համար.
- - 1 բանան;
- - 100 գ մածուն;
- - 100 մլ նարնջի հյութ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
400 գրամ կաթնաշոռային զանգված չամիչով լցնել ամանի մեջ, ավելացնել երկու հավի ձու և մանրակրկիտ խառնել: Ավելացնել ալյուր, բայց գլխավորն այն չէ, որ գերագնահատես, այլապես կավարտվես ռետինե syrniki- ով:
Քայլ 2
Ալյուրը ցանել տախտակին: Խմորից պատրաստեք երշիկ և կտրեք հավասար մասերի, մեկ սանտիմետր լայնությամբ, և սկսեք պանիր տորթերի ձևավորել:
Քայլ 3
Կարագը դնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ, հալեցնել և դնել պանրի տորթերը: Նրբաբլիթները լավագույնս տապակել միջին կրակի վրա, որպեսզի կարագը չվառվի, և ամեն դեպքում ոսկե ընդերք ստանաք: Շոռակարկանդակները պատրաստ կլինեն 10-12 րոպեից:
Քայլ 4
Ավանդաբար, շոռակարկանդակները մատուցվում են թթվասերով, բայց կարող եք նաև պատրաստել հիանալի սոուս ՝ բանանի, նարնջի հյութի և մածունի հիման վրա: Բանանը մանր կտրատեք, ավելացրեք 100 գրամ մածուն և 1/3 բաժակ նարնջի հյութ: Խառնել ամբողջ խառնուրդը բլենդերով:
