Նույնիսկ 10-15 տարի առաջ տնային տնտեսուհիները երազում էին, որ վառարանն ինքն է խմորը հունցում և թխում տորթը: Այսօր դա հնարավոր է հաց արտադրողի շնորհիվ: Պարզապես անհրաժեշտ է բաղադրիչները ճիշտ համամասնությամբ խառնել, իսկ մնացածը տեխնոլոգիայի խնդիր է:
Եթե դուք նշում եք Easterատիկը միայնակ կամ պարզապես սովոր չեք շատ Easterատկի տորթեր թխել, ապա հաց արտադրողի հետ տարբերակը հենց ձեզ համար է: Խանութում ձեռք բերված թխված ապրանքները հազվադեպ են համեղ և զարմանալի չէ. Ոչ մի գործարան չի անհանգստացնի մասսայական արտադրության համար նախատեսված յուրաքանչյուր Easterատկի տորթի անհատապես:
Բազմազավակ ընտանիքների համար հաց արտադրողի մեջ Easterատկի բուլկիները թխելու եղանակը չի գործի: Ի վերջո, մեկ տորթ պատրաստելու համար կպահանջվի մի քանի ժամ (սարքավորումների տարբեր մոդելների համար անհատապես): Բայց արժե գոնե մեկ անգամ փորձել:
Մեծ թվով Easterատկի տորթեր պատրաստելու և ժամանակ խնայելու համար կարող եք խմոր հունցել վստահել հաց պատրաստողին, և վառարանն արդեն վառարանում է:
Այսպիսով, եթե, այնուամենայնիվ, որոշեք փորձել կուլիչի բաղադրատոմսը հացաթխման մեջ, ձեզ հարկավոր է ՝ 2 բաժակ (յուրաքանչյուրը 250 մլ) ալյուր, 10 գ չոր խմորիչ կամ 25 գ թարմ խմորիչ, 4 tbsp. շաքար, 3 գ աղ, 50 գ կարագ, 170 մլ կաթ, 3 ձու, չամիչ, զարդարող փոշի:
Տորթի համար խմորը հունցում է հաց արտադրողը, պարզապես պետք է ճիշտ դնել բաղադրիչները: Եթե պատրաստելուց անմիջապես առաջ սառնարանից կաթ ու ձու եք հանել, ապա պետք է տաքացնել դրանք: Կաթը `գազի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում, մարմնի ջերմաստիճանի համար, իսկ ձվերը` մեկ րոպե թաթախված տաք ջրի մեջ (ոչ եռացող ջրի մեջ):
Խմորիչի վրա կաթ լցրեք և թող տաք տեղում տաքանա կես ժամ: Դրանից հետո լցնել հաց պատրաստողի տարայի մեջ: Այժմ ավելացրեք փափկեցված կամ հալված կարագ - դրա ձևը կարևոր չէ, գլխավորն այն է, որ ապրանքը սառը չլինի: Դեղնուցներն առանձնացրեք և սպիտակները սառնարանում դրեք:
Դեղնուցները գցեք հացի մեքենայի տարայի մեջ, աղ արեք և քաղցրացրեք: Ալյուրը մաղել և միավորել հեղուկ զանգվածի հետ:
Ձեր հայեցողությամբ չամիչ ավելացրեք. Անմիջապես լցնել խմորի մեջ կամ դիսպենսեր լցնելը հետաձգելու համար: Եթե դիսպանսեր չկա, կարող եք ժամանակաչափ սահմանել, որը կտեղեկացնի ձեզ, երբ ժամանակն է չամիչը դնելու ժամանակը:
Խմորի հետ տարան խմորի տակ դրեք հացի մեքենայի մեջ, «Քաղցր հաց» կամ «Քաղցր կարկանդակ» ռեժիմը սահմանեք տապակման ցանկալի աստիճանի և միացրեք: Հաց արտադրողը կսկսի խմոր հունցել, ապա թխել տորթը: Եվ դուք կարող եք ազատ լինել մինչև բնորոշ ձայնային ազդանշանը, որը կտեղեկացնի թխած ապրանքների պատրաստ լինելուն:
Միակ բանը, որին պետք է ուշադրություն դարձնել, այն է, որ տորթը ներքևի փոսում դուրս գա, եթե հունցելուց հետո դանակը չհանես: Եթե դա ձեզ համար կարևոր է, խմորը հունցելուց հետո դադարեցրեք հաց պատրաստողը և հանեք թիակը:
Տորթ պատրաստելը, նույնիսկ եթե այն իրականացնում է հաց արտադրողը, իսկական խորհուրդ է: Ուստի խորհուրդ չի տրվում թխելու ընթացքում դռներ շաղ տալ կամ որևէ այլ տեսակի թրթռում ստեղծել. Դրանք կարող են ազդել պատրաստի թխած ապրանքների որակի վրա:
Երբ պատրաստի տորթը սառչի, սպիտակները հարեք ուժեղ փրփուրի մեջ, որպեսզի չտարածվեն: Աստիճանաբար ավելացնել նուրբ շաքար կամ շաքարի փոշի:
Ստացված զանգվածով յուղեք կեքսի վերին մասը և զարդարեք այն բազմագույն փոշով: Ավելի լավ է Easterատկի տորթը ուտել հաջորդ օրը, քանի որ այն իր նուրբ և հարուստ համը ձեռք կբերի միայն մեկ օրվա ընթացքում:
