Գարեջրի վրա հիմնված մի շարք ալկոհոլային խմիչքներ շատ տարածված են, առաջին հերթին կատարման դյուրինության և բաղադրիչների առկայության պատճառով: Հայտնի Ruff կոկտեյլը գարեջրի և օղու խառնուրդ է: Գուրմանները տարբեր փոփոխություններ են կատարում դասական բաղադրատոմսում, որոնք ուժեղ ալկոհոլին տալիս են յուրօրինակ համային երանգներ և նույնիսկ թույլ են տալիս այն օգտագործել ժողովրդական բժշկության մեջ:
Կոկտեյլ «Ռաֆ» ՝ դասական բաղադրատոմս
Ավանդական բաղադրատոմսի համաձայն, Ruff կոկտեյլ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է խառնել բարձրորակ ռուսական օղին գարեջրի հետ ՝ 1:10 հարաբերակցությամբ (օրինակ ՝ 0,5 լիտր 50 մլ): Դուք կարող եք ալկոհոլային խմիչք պատրաստել անմիջապես գարեջրի գավաթում: Ձեր կոկտեյլի համար ընտրեք խիտ, թեթև գարեջուր ՝ հստակ հոփի համով:
Օղու և գարեջրի խառնուրդը հայտնի էր դեռ 19-րդ դարում: Ենթադրվում է, որ Ruff կոկտեյլի պատմությունը սկսվել է ռուս նախանձախնդիր վաճառականների սովորությունից `խմելու մնացորդները տոնական սեղաններից մեկ տարայի մեջ հավաքելու համար:
Նախ, գարեջրի պահանջվող մասը լցրեք մաքուր, սառեցրած տարայի մեջ և թողեք, որ փրփուրը լավ նստի: Դրանից հետո, բարակ հոսքի մեջ, բաժակի հենց մեջտեղում, լցրեք օղին: Այս արագ հարբեցող ալկոհոլը խմելը նշանակվում է անմիջապես, մեկ շնչով: Չնայած ցանկության դեպքում կոկտեյլը կարելի է նախապես պահել սառնարանի խցիկում: Խորտիկների լայն տեսականի թույլատրվում է դրան. Ձուկ, խավիար, սառը կտրվածքներ, ծովամթերք:
«Ռաֆ» կիտրոնով, պղպեղով, մեղրով
Բնօրինակ ոգիների երկրպագուները, գարեջուրը օղու հետ խառնելով ավանդական բաղադրատոմսի համաձայն, խմիչքին հաճախ ավելացնում են թարմ քամած կիտրոնի հյութ: Citիտրուսից արագ ճզմելու համար պտուղը երեք րոպե թրմեք եռացող ջրի մեջ, այնուհետև կատարեք կեղևի խորը երկայնական կտրվածք: Մի բաժակ գարեջուր և մի բաժակ որակյալ օղի լցնել գարեջրի գավաթի կամ ընդարձակ բաժակի մեջ: Քամել 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ:
Ավանդական բժշկության երկրպագուները պնդում են, որ Ruff կոկտեյլը սեւ պղպեղի հետ համատեղ կարող է արագ բուժել մրսածությունը: Այս բաղադրատոմսի համար ուժեղ օղի կամ ռոմ (10 մլ) լցնել թեթև գարեջրի (200 մլ) մեջ, դանակի ծայրին ավելացնել աղի աղ և մի պտղունց թարմ աղացած պղպեղ: Սև գարեջուրը կտա համի բոլորովին այլ նոտաներ, ինչպես նաև կայենի կարմիր պղպեղ `սևի փոխարեն:
«Ռաֆը» կդիմի ուժեղ ալկոհոլային խմիչքների սիրահարին, բայց մի տարվեք օղու և գարեջրի եռուն խառնուրդով: Կոկտեյլն իսկապես «զրահաբիր» էֆեկտ ունի:
Քաղցր ալկոհոլային ըմպելիքը, որը հայտնի է որպես «Ռուսական», ձեռք է բերվում օղի (2 մաս), գարեջուր (7 մաս) և մեղվաբուծության բնական մեղր (1 մաս) խառնելով: Մեղրային կոկտեյլը խորհուրդ է տրվում մատուցել մանրացված սառույցով: Դուք կարող եք զարդարել մի բաժակ եռանդուն «Ռաֆով» կրաքարի կամ կիտրոնի շրջանով, և օղու և գարեջրի խառնուրդը շաղ տալ աղով և պղպեղով փոքր քանակությամբ աղացած սուրճով:
