Հավի միսը հեշտությամբ կարելի է փոխարինել հավի ստամոքսներով: Նրանք պատրաստվում են շատ պարզ ՝ դուք մի փոքր ժամանակ ունեք արտադրանքը պատրաստելու համար, մնացածը կկատարի մուլտիխոհարարի օգնականը: Ստացվում է շատ համեղ և առողջարար, այն կարող եք մատուցել ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ միասին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գրամ հավի ստամոքս,
- - 1 սոխ,
- - 1 գազար,
- - 1 մեխակ սխտոր,
- - 20 գրամ բուսական յուղ (1 ճաշի գդալից մի փոքր ավելի),
- - 20 գրամ տոմատի մածուկ (1 ճաշի գդալից մի փոքր ավելի),
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - 3 պղպեղի հատիկ,
- - 1 դափնու տերև,
- - համտեսելու համար խոտաբույսեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
500 գրամ հավի ստամոքսներ դնել ամանի մեջ և ծածկել սառը ջրով և թողնել մեկ ժամ: Մեկ ժամ անց ջուրը ցամաքեցնել, դեղին մաշկը հեռացնել ստամոքսներից, ճարպը կտրել, բծերը մաքրել: Հավի ստամոքսները ողողեք և կտրեք մի քանի մասի (թողեք փոքրերը անձեռնմխելի):
Քայլ 2
Կլպեք սոխը, կտրեք կես օղակ: Մաքրել գազարը և կտրել շերտերը: Կլպած սխտորի մեխակը երկու մասի կտրեք:
Քայլ 3
Դանդաղ կաթսայի մեջ լցնել բուսական յուղը, սահմանել «Տապակել» ռեժիմը: Յուղը տաքանալուց հետո դրա մեջ լցրեք գազար, սոխ ու սխտոր, տապակեք ութ րոպե, երբեմն խառնեք: Հավի փորը դնել բանջարեղենի մեջ, տապակել եւս ութ րոպե:
Քայլ 4
Հավի ստամոքսները տապակելուց ութ րոպե անց բազմամշակման ամանի մեջ ավելացնել տոմատի մածուկ, պղպեղի հատիկներ, դափնու տերև, աղ ՝ ըստ ճաշակի, լցնել 100 մլ ջրի մեջ: Ներդրեք «Stew» ծրագիրը մուլտիխոհարարի վրա, ժամանակը 2 ժամ 30 րոպե: Խոհարարության ընթացքում մի մոռացեք նայել մուլտիխոհարարի մեջ. Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ ջուր:
Քայլ 5
Պատրաստի հավի ստամոքսները մատուցեք մասերով, նախքան ծառայելը զարդարեք թարմ խոտաբույսերով:
