Սուրճի չափավոր օգտագործումը բարձրացնում է արդյունավետությունը, աշխուժացնում և բարելավում բարեկեցությունը: Սուրճ պատրաստելու լավագույն միջոցը թուրքի մեջ է `նեղ պարանոցով հատուկ մետաղական անոթ: Թուրքի մեջ սուրճ եփելու շնորհիվ խմիչքը ստանում է հարուստ բույր և հարուստ համ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Jacobs Millicano Crema Espresso. Սրճարան որտեղ ուզում եք
Պատկերացրեք, որ ձեզ հրավիրում են հանդիպելու մի բաժակ սուրճ խմելու: Հավանաբար, դուք անմիջապես կհարցնեք. «Ո՞ր սրճարանում ենք հանդիպում»: Մեզանից շատերն իսկապես սովոր են մտածել, որ իսկապես համեղ և անուշաբույր ըմպելիքը կարող է պատրաստվել միայն մասնագետի կողմից կամ գոնե սուրճի մեքենայի կողմից: Այս ամառ դուք պետք է հրաժեշտ տաք այս կարծրատիպին: Պատրաստվեք վայելելու հիանալի սուրճ ցանկացած վայրում, ցանկացած ընկերության հետ և որքան հաճախ եք ցանկանում: Ոչ, մենք չենք առաջարկում, որ դուք շտապ բարեկամություն հաստատեք բարիստայի հետ: Մենք ավելի լավ բան ստացանք:
Jacobs Millicano- ն ներկայացնում է նորույթ ՝ Crema Espresso: Այժմ կարող եք պատրաստել ձեր սեփական անուշաբույր փրփրացող սուրճը: Ինչու՞ ենք համոզված, որ այն անթերի կստացվի: Ամեն ինչ հատուկ տեխնոլոգիայի մասին է:
Քայլ 2
Սկսելու համար, obեյքոբսը ընտրում է արաբիկա ամենալավ հատիկները, ապա մանրացնում դրանք մինչև ամենալավ մասնիկները և խառնում լուծվող սուրճի հետ: Արդյունքում ըմպելիքն այնքան անուշաբույր է, որ դժվար կլինի տարբերակել այն եփած սուրճից: Եվ նույնիսկ եթե փորձեք դա անել, փորձը շատ արագ կընկնի: Ձեզ անպայման շփոթեցնելու է անկշռելի ախորժաբեր փրփուրը, որը էսպրեսսոյի համն ավելի նուրբ է դարձնում, և տեսքը նույնն է, ինչ որ այն պատվիրեիք «ձեզ հետ» ձեր սիրած սրճարանում:
Այսպիսով, այսուհետ համեղ սուրճ խմելու առաջարկը կարող է նշանակել ոչ միայն սրճարանի հրավեր: Թերեւս նրանք ձեզ սպասում են ինչ-որ մեկի հարմարավետ խոհանոցում, ծաղկած ծառուղիով նայող պատշգամբում, քաղաքի կենտրոնական այգում պիկնիկի կամ ցանկացած այլ հաճելի վայրում: Ի վերջո, ամբողջ ամառը դեռ առջեւում է, ինչը նշանակում է, որ Crema Espresso- ն հաճելի ընկերությունում վայելելու շատ ավելի շատ պատճառներ կլինեն: Դե, դիրքն այդքան էլ կարևոր չէ. Հիմա սուրճի խանութն այնտեղ է, որտեղ գտնվում է Միլիկանոն:
Քայլ 3
Սուրճ պատրաստելու համար օգտագործեք թարմ աղացած հատիկներ, նախընտրելի է լավ: Եթե նախնական աղացած սուրճ եք գնում, այն պահեք ամուր կնքված տարայի մեջ: Հակառակ դեպքում սուրճը արագ կկորցնի իր բույրը:
Քայլ 4
Տեղադրեք սուրճը հնդկահավի մեջ և դրեք այն փոքր կրակի վրա, որպեսզի սուրճը մի փոքր կարմրի: Սա կբարձրացնի խմիչքի բույրը:
Քայլ 5
1 կույտ թեյի գդալ սուրճ լցնել 100 մլ ջրի մեջ սառը ջրով: Հնարավորության դեպքում օգտագործեք զտված ջուր ՝ սուրճ պատրաստելու համար: Անցանկալի է օգտագործել եռացրած ջուր և ծորակի ջուր:
Քայլ 6
Եթե սիրում եք շաքարով սուրճ խմել, ապա թուրքին շաքարավազ ավելացրեք նաև համտեսելու համար: Կարող եք նաև ձեր սուրճին ավելացնել համեմունքներ ՝ մեխակ, դարչին կամ հիլ:
Քայլ 7
Coffeeիշտ է սուրճը եփել ցածր կրակի վրա: Եթե ժամանակի պակաս ունեք, նախ կարող եք թուրքին կրակի տակ դնել: Բայց համոզվեք, որ ջերմությունը իջեցրեք ցածր, երբ սուրճի մակերեսին սկսեն փուչիկները հայտնվել:
Քայլ 8
Թեթև փրփուրի մի մասը, որը ստեղծվում է սուրճի մակերևույթին, կարելի է զգուշորեն հանել և զգուշորեն դնել բաժակների մեջ:
Քայլ 9
Երբ թուրքում սուրճը սկսում է ուժեղ «ուռել», ըմպելիքը նրբորեն խառնել և լցնել բաժակների մեջ: Դրանից առաջ ցանկալի է տաքացնել բաժակները. Սա կբարձրացնի սուրճի բույրը: Դա անելու համար դրանք կարող են ողողվել եռացող ջրով:
Քայլ 10
Սուրճի որոշ սիրահարներ կարծում են, որ ըմպելիքի մակերեսին «փքուն» գլխարկի ձևավորումից հետո սուրճը չպետք է խառնվի: Այս դեպքում խմիչքի բույրն ավելի խորն է: Կարեւոր է հեռացնել թուրքին կրակից, նախքան սուրճը սկսի եռալ:
Քայլ 11
Երբ գլխարկը տեղավորվի, դուք կարող եք թուրքին կրկին կրակի վրա դնել: Այս գործողությունը կարող է կրկնվել երկու անգամ: Սուրճի նման եփումը ավելի երկար է տևում, բայց պարզվում է, որ այն ավելի հարուստ և անուշաբույր է:
Քայլ 12
Պատրաստի սուրճին կարող եք ավելացնել մի քիչ կաթ: Խիտ կրեմով սուրճը ավելի համեղ է, բայց ավելի սննդարար:
