Ընկույզով մրգային ջեմը կատարյալ է հավելումներ թխելու համար: Theեմի յուրօրինակ, կայուն բույրը տալիս են նարինջն ու կիտրոնը: Իսկ նուշը համտեսելու հատուկ յուրահատկություն է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ տանձ;
- - 4 նարինջ:
- - 1 կիտրոն;
- - 1, 5 բաժակ նուշ;
- - 1 բաժակ չամիչ;
- - 1,5 կգ շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ողողել տանձը: Հեռացնել միջուկը: Կտրեք շերտ: Անցեք մսաղացով:
Քայլ 2
Նարինջներն ու կիտրոնները ողողեք տաք ջրի մեջ `խմորի սոդայի հավելումով:
Քայլ 3
Մի հանեք համը: Հեռացրեք միայն սերմերը:
Քայլ 4
Դրանից հետո կտորներ կտրեք և աղալ: Բոլոր հյութերը պահպանելիս:
Քայլ 5
Վերցրեք ամանի հետ տնային կշեռքը: Տեղադրել մրգային զանգվածը հյութի հետ միասին ամանի մեջ: Կշռեք այն: Ավելացնել շաքարավազ 1/1:
Քայլ 6
Ստացված քաղցր խառնուրդը թողնել 10 ժամ:
Քայլ 7
Պատրաստեք ծանր հատակով կաթսա: Մրգային զանգվածը լցնել դրա մեջ:
Քայլ 8
Դրեք կրակի վրա և եփեք 50 րոպե, երբեմն խառնելով փայտե սպաթուլայի հետ:
Քայլ 9
Ավելացնել չամիչ և եփել 45 րոպե դանդաղ կրակի վրա: Ընկույզ ավելացնել 5 րոպե, մինչեւ փափկելը: 5 րոպե եռացրեք նրանց հետ և հանեք կրակից:
Քայլ 10
Պատրաստել բանկա: Լվանալ տաք ջրի մեջ և մանրէազերծել: Եռացնել մետաղական կափարիչները:
Քայլ 11
Լցնել ջեմը բանկաների մեջ, գլորվել, շրջվել գլխիվայր և ծածկել «մուշտակով»: Ամբողջովին սառչելուց հետո տեղադրեք սառնարանում կամ նկուղում:
Քայլ 12
Առայել նրբաբլիթներով և տաք կաթով:
