Փորձեք ամռանը մրգային խմիչքներ պատրաստել: Դա շատ համեղ է, բացի այդ, այս հիանալի ըմպելիքը կդառնա սիրված ձեր ընտանիքում: Մրգային ըմպելիքի հիմքը հյութն է: Կարող եք հատապտուղ կամ միրգ վերցնել, իսկ բանջարեղենը կտա: Afովամթերք պատրաստելիս կարող եք օգտագործել խառը հյութեր, ավելացնել քերած պղպեղ:
Մրգային ըմպելիքը ճիշտ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է անպայման եռացնել այն ջուրը, որից կպատրաստեք: Եթե դա հաշվի չեք առնում, ապա մրգային ըմպելիքը կարող է խմորվել և սկսել փրփրել: Կարևոր է նաև օգտագործել խոհարարական գործիքներ, որոնք չեն օքսիդանում:
Մրգային ըմպելիքների ստանդարտ պատրաստումը կարծես այսպիսին է.
- շաքարավազը տաք ջրի մեջ լցնել և հարել
- հովացնել օշարակը
- ավելացնել հյութ
Դրանից հետո շատ մարդիկ եփում են խմիչքը: Որպեսզի այն չվատթարանա, մրգային ըմպելիքը պետք է եփել ցածր ջերմության վրա, ոչ ավելի, քան տասնհինգ րոպե: Բայց պատշաճ պատրաստված մրգային ըմպելիքը պատրաստվում է առանց եռման:
Ինչպես ցանկացած ըմպելիք, մրգերի ըմպելիքը կարելի է զարդարել մրգերով, բաժակի մեջ կարելի է ավելացնել սառույցի խորանարդներ:
Գտեք ձեր սիրած մրգերի ըմպելիքի բաղադրատոմսը:
Լոռամրգի հյութ
- Տեսակավորել հատապտուղները, ողողել, մանրացնել: Կարելի է քսել մաղով: Քամեք հյութը և դրեք սառնարան: Հատապտուղներից տորթը ավելացրեք ջրի մեջ և 15 րոպե եփեք թույլ կրակի վրա:
- Թողնել զանգվածը կես ժամ `թրմելու համար, ապա ավելացնել շաքարավազ և հյութ:
- Մրգերի ըմպելիքը նախքան ծառայելը վերադարձրեք ցուրտ:
1 լիտր ջրի համար ձեզ հարկավոր է 150 գրամ հատապտուղ և նույն քանակությամբ շաքար:
Հատապտուղների այլ մրգային ըմպելիքները պատրաստվում են ճիշտ նույն համամասնություններով: Լոռամիրգը փոխարինեք սեւ հաղարջով, լինգոնով, հապալասով:
Թագավորական Մորս
Այս մրգային ըմպելիքը պատրաստվում է այնպես, ինչպես լոռամրգի սովորական հյութը: Միակ տարբերությունն այն է, որ շաքարի փոխարեն անհրաժեշտ է դրան մեղր ավելացնել: 150 գրամ շաքարավազը փոխարինվում է 100 գրամ մեղրով:
Թարմ խնձորի հյութ
Լվանալ խնձորը, կեղևը և միջուկը, քերել, քամել հյութը: Հաջորդը, տորթը պատրաստեք 10 րոպե, թրմեք կես ժամ: Դրանից հետո քամեք ամեն ինչ, խառնեք շաքարավազի և հյութի հետ:
1 լիտր ջրի համար վերցրեք 150 գրամ խնձոր, 150 գրամ շաքար: Քաղցր խնձորին կպահանջվի մի փոքր պակաս շաքար:
Դուք կարող եք զարմացնել ձեր ընտանիքի անդամներին, եթե նրանց առաջարկեք բանջարեղենային հյութից պատրաստված մրգային խմիչքներ:
Etակնդեղի մրգային ըմպելիք
Լվացված և մաքրած ճակնդեղը քերել: Ավելի լավ է օգտագործել նուրբ քերիչ: Քամել հյութը: Տորթը 20 րոպե եփել ջրի մեջ: Անջատելուց առաջ ավելացնել շաքարավազ, բազուկի հյութ և կիտրոնի հյութ, ապա քամել: Այս մրգային ըմպելիքը հատկապես օգտակար է, եթե այն մատուցվում է սառույցով 1 լիտր ջրի համար `200 գրամ ճակնդեղ, 1 կիտրոն և 100 գրամ շաքար:
