Մարդկանց կյանքի տարբեր իրադարձություններին նվիրված մեծ խնջույքները հաճախ ուղեկցվում են բազմաթիվ նախուտեստներով: Տանտիրուհիները փորձում են դուր գալ հյուրերին, այնպես որ նրանք ընտրում են սառը կտրվածքների լավագույն սորտերը, բայց տոնակատարությունից անմիջապես առաջ կարող է առաջ գալ նրանց գրավիչ մատուցման խնդիրը:
Դա անհրաժեշտ է
մսամթերք, կտրող տախտակ, սուր դանակ, լայն ուտեստ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտոր գնեց մսեղենը: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է սուր դանակ ՝ լայն շեղբով: Դուք կարող եք ընտրել դանակ ՝ ուղիղ եզրով, կամ ատամնավոր դանակ ՝ կտրելիս միսը նախշ տալու համար: Կտորները պետք է լինեն բարակ և հավասար, հակառակ դեպքում դուք չեք կարողանա դրանք գեղեցիկ դնել: Համոզվեք, որ բոլորը մոտավորապես նույն չափի են:
Քայլ 2
Վերցրեք հարթ մակերեսով լայն ուտեստ: Դրեք շերտերն ըստ դասարանների ՝ պահպանելով որոշակի կառուցվածք: Դուք կարող եք ուտեստը բաժանել մասերի կամ խառնել միսը: Յուրաքանչյուր կտոր պետք է մի փոքր անցնի նախորդին (համընկնի դրանք): Հիշեք, որ մսի ափսեի վրա չպետք է մսի սլայդներ առաջանան. Կտորները պետք է հարթ լինեն:
Քայլ 3
Գույներ ավելացնել: Կտրատած ափսեն զարդարել բանջարեղենով: Դրանցից դուք կարող եք ծաղիկներ պատրաստել, կամ պարզապես կարող եք կտրել և դնել կազմը: Վարունգը (որից կարող եք պարույր պատրաստել), լոլիկն ու բողկը (ծաղիկներ), ինչպես նաև ձիթապտուղներն ու ձիթապտուղները կատարյալ են դրա համար: Բոլորն էլ լավ են համակցվում մսի հետ, ուստի համը չի փչանա:
Քայլ 4
Փորձեք շերտերը դնել ՝ դրանցից գլանափաթեթներ պատրաստելով: Խոզապուխտի կամ խոզապուխտի բարակ կտորները կատարյալ են դրա համար: Դուք կարող եք պարզապես փաթաթել դրանք և սեղմել դրանք ձիթապտղի շամփուրի վրա կամ ներսից լցնել լցոնումը: Պարզապես միացրեք մայոնեզը, պանիրն ու սխտորը, դրեք խոզապուխտի մի կտորի վերևում և նրբորեն փաթաթեք:
Քայլ 5
Մսը դրեք խոտաբույսերի բարձի վրա: Theաշատեսակի պայծառությունը կբացարկի ձեր ախորժակը և ուշադրություն կգրավի: Մի ափսեի վրա պառկեցեք հազարի մի քանի տեսակ (հազարի, այսբերգի, ռոմանոյի) ՝ դրանք տերևների բաժանելով: Վերեւից, շերտերը հավասար շարքերում դրեք շրջանագծի մեջ, որպեսզի կտորները համընկնեն:
