Հարուստ սպիտակուցներով, մանրաթելերով, վիտամիններով, հանքանյութերով և առողջ ճարպերով ՝ ընկույզը սննդակարգի ամենաառողջարար սննդամթերքն է: Այնուամենայնիվ, «ամենաառողջ ընկույզները» ընտրելը հեշտ գործ չէ, քանի որ ընկույզի յուրաքանչյուր տեսակ ունի իր օգուտները:
Նուշ
Այն ժամանակ, երբ եվրոպացի որոշ ծնողներ իրենց երեխաներին առաջարկում են զանազան պատրաստուկներ, որոնք հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով, որոնք նպաստում են մտավոր գործունեությանը թեստերից և քննություններից առաջ, արևելյան մայրերից և հայրերից շատերը իրենց երեխաների համար ճաշի տուփերում մի բուռ նուշ են դնում: Գիտական ուսումնասիրությունները վաղուց ապացուցել են այս մոտեցման առավելությունը, քանի որ դա նուշի բաղադրությունն է, որը պարունակում է նյութեր, որոնք խթանում են դոպամինի արտադրությունը ՝ հորմոն, որը ոչ միայն բարելավում է տրամադրությունը, այլև խթանում է հիշողությունը և հանդիսանում է ուղեղի ճիշտ զարգացման հիմնական գրավականը:
Նուշը անհրաժեշտ սնունդ է լակտոզայի անհանդուրժողականությամբ տառապող մարդկանց համար, քանի որ դրանք հարուստ են կալցիումով, որն ապահովում է առողջ, ամուր ոսկորներ: Բացի այդ, նուշը հարուստ է վիտամին E- ով, որն օգնում է բարելավել մաշկի և մազերի տեսքը:
Փորձեք նուշ օգտագործել կեղևի հետ միասին. Այն պարունակում է ֆլավանոիդներ, որոնք նպաստում են սրտի գործառույթին:
Բրազիլական ընկույզ
Չափերով ամենամեծը ՝ բրազիլական ընկույզը, հարուստ է սելենիով, որն օգնում է մարմնին կլանել բուսական սպիտակուցները: Այս նույն հանքանյութը քաղցկեղի դեմ պայքարին նպաստող սննդանյութերի թիմի հիմնական «խաղացողներից» մեկն է: Բրազիլական ընկույզը խորհուրդ է տրվում վահանաձեւ գեղձի ֆունկցիայի նվազեցմամբ հիվանդների համար, քանի որ սելենն օգնում է նրան հորմոններ արտադրել: Բացի այդ, այս ընկույզները պարունակում են մագնեզիում և ցինկ, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն նյարդային, մկանային և իմունային համակարգի վրա:
Cashew
Հնդկական ընկույզը խորհուրդ է տրվում օգտագործել բուսական սննդակարգ ունեցողներին: Դրանք հարուստ են սպիտակուցներով և պարունակում են երկաթ, ցինկ և մագնեզիում: Վերջինս օգնում է կանխել հիշողության կորուստը `կապված ծերության հետ: Incինկը ոչ միայն օգուտ է տալիս իմունային համակարգին, այլեւ խթանում է ակտիվ սերմնաբջիջների արտադրությունը, ինչը նրանց օգտակար է դարձնում այն տղամարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են երեխա հղիանալ:
Բոլոր տեսակի ընկույզներում հայտնաբերված միահագեցած ճարպերը օգտակար են ձեր սրտի համար: Դրանք իջեցնում են արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը և օգնում կանխարգելել ինսուլտները, սրտի նոպաները և սրտանոթային հիվանդությունները:
Պնդուկ
Պնդուկները լավ սնունդ են հղի կանանց համար: Այս ընկույզները ֆոլաթթվի հիանալի աղբյուր են, որոնք պատասխանատու են ԴՆԹ-ի սինթեզի համար և ազդում են պտղի նյարդային խողովակի ձևավորման վրա: Բացի այդ, դրանք պարունակում են B վիտամինների բարձր դոզան, ինչպիսիք են B1, B2, B3, B5, B6 և B9, որոնք կարգավորում են նյարդային և մարսողական համակարգերի գործունեությունը, ինչպես նաև բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարմնի արյունաստեղծ գործառույթների վրա:,
Պիստակ
Պիստակները մնացած բոլոր ընկույզներից ամենաքիչ կալորիաներն են: 50 միջին ընկույզը պարունակում է ընդամենը 160 կալորիա: Միևնույն ժամանակ, վառ կանաչ ընկույզները կարող են իջեցնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը, դրանք հարուստ են գամմա-տոկոֆերոլով, վիտամին E- ի ձևով, որը ոչ միայն օգնում է պահպանել առողջ մազերը և մաշկը, այլև կանխում է քաղցկեղի զարգացումը: Ընկույզների կալիումն անհրաժեշտ է նյարդային և մկանային համակարգերի համար, մինչդեռ B6 վիտամինն ուժեղացնում է իմունային համակարգը և բարելավում տրամադրությունը:
