Կյանքի ընթացքում ավելի ու ավելի շատ անսովոր ուտեստների սիրահարներ են հայտնվում արտադրանքներից, որոնք առաջին հայացքից չեն համընկնում համի հետ: Ձմերուկի և լոլիկի ապուրի համային համադրություններն արդեն ձեռք են բերել ժողովրդականություն:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 300 գ ձմերուկի խառնուրդ;
- 300 գ լոլիկ;
- 1 բաժակ տոմատի հյութ;
- 1 վարունգ;
- 1 սոխ;
- 1 մեխակ սխտոր;
- 1/2 կիտրոն;
- 2-3 tbsp ձիթապտղի ձեթ;
- պապրիկա;
- Սեւ պղպեղ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ապուրը համեղ դարձնելու համար հարկավոր է ընտրել ճիշտ ձմերուկը, որը պետք է լինի հավասար և առանց ուռուցիկների: Հատապտուղը պետք է ծանր լինի: Եթե ձմերուկից անճաշակ հոտ է գալիս, քիմիական բույր ունի, սա վկայում է անորակ լինելու մասին, բայց դրա ներսում կլինի դեղին կամ նարնջագույն երակներով: Պարզեք, թե արդյոք հատապտուղը հասուն է: Դա անելու համար սերտորեն սեղմիր այն. Եթե ճեղք ես լսում, նշանակում է ՝ այն հասուն է: Ձմերուկի «պոչը» պետք է չոր լինի: Հպեք ձմերուկին. Այն պետք է խորը և հնչեղ ձայն տա: Ձանձրալի ձայնը գերհասունացած կամ անհասունության, չորացած պալպի նշան է:
Քայլ 2
Կտրտեք սոխը, լոլիկը և սխտորը: Կտրտեք վարունգն ու պղպեղը և մի կողմ դրեք ապուրը զարդարելու համար: Մնացած բաղադրիչները քսում ենք նուրբ քերիչի վրա, կիտրոնից քամում հյութը, ավելացնում լոլիկի հյութն ու ձիթապտղի յուղը: Խյուսը համեմեք համեմունքների, պապրիկայի և սեւ պղպեղի խառնուրդով, երկու ժամով դրեք սառնարան: Servingարդարել թակած պղպեղով, կանաչ սոխով (ըստ ցանկության) և վարունգով ծառայելուց առաջ:
Քայլ 3
Լոլիկ-ձմերուկով ապուրի ավանդական տարբերակից բացի, ուտեստի մեջ կարող եք դնել նաև ձու և նեխուր, իսկ ուտեստը մատուցելիս ավելացնել թթվասեր: Իհարկե, պատրաստման այս մեթոդը բավական հեռու է իսպանական բաղադրատոմսից, բայց ոչ պակաս համեղ: Նա շատ սիրված է շատ ռուսական ընտանիքներում:
Քայլ 4
Որոշ աղջիկներ օգտագործում են այս ապուրը նիհարելու համար: Նրանք նախընտրում են շաբաթական ձմերուկի դիետան բոլոր դիետաներից, քանի որ այն մատչելի է: Իհարկե, ոչ մի բժիշկ ձեզ չի ասի, որ արագ նիհարելն անվտանգ է: Բայց ձմերուկով ապուրները, կոկտեյլները և թարմ հյութերը և՛ համեղ են, և՛ օգտակար:
