Լորի միսը նուրբ համով դիետիկ արտադրանք է: Սննդառության հատկանիշներով այն գերազանցում է նապաստակի ու հավի միսը: Եփման ժամանակը արագացնելու համար փորձեք լորը թխել ջեռոցում:
Ձեռք բերեք որակյալ ապրանք պատրաստելու համար: Ընտրելիս ուշադրություն դարձրեք հոտին, դիակները չպետք է տհաճ հոտ ունենան: Սեղմեք մսի վրա ձեր մատով, այն պետք է լինի առաձգական, և այս վայրում առաջացած փոսը արագորեն կվերանա: Կարտոֆիլով թխած լոր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- լոր - 4 դիակ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- 0, 5 tbsp. ջուր կամ արգանակ;
- պղպեղ, աղ, բույս: յուղ ՝ ըստ ճաշակի:
Լորի դիակները լվանալ, չորացնել: Միավորել աղը և պղպեղը, քսել լորի խառնուրդով դրսից և ներսից: Մաքրել կարտոֆիլն ու սոխը և կտրել դրանք բարակ շերտ: Թխելու տապակը յուղով յուղել, դրա վրա դնել կարտոֆիլի կտորներն ու սոխի օղակները: Համեմել աղով և պղպեղով, դնել լորերը, վրան լցնել ձիթապտղի յուղ: Preեռոցը տաքացրեք 200 ° C ջերմաստիճանում, ուտեստները տեղադրեք կարտոֆիլով և լորերով 35-40 րոպե: Եփման գործընթացում դիակը պետք է շրջվի այնպես, որ երկու կողմերից էլ ոսկե ընդերք գա:
Պատրաստման հյութով լորը ջրեք եփելիս ժամանակ առ ժամանակ:
Պատրաստեք բեկոնով թխած լորեր: Ապրանքներ:
- լորերի դիակներ;
- բեկոն;
- սխտոր;
- ցամաքեցնել կարագ;
- խնկունի;
- cilantro;
- աղ պղպեղ:
Լորի դիակները քսել աղի և պղպեղի խառնուրդով: Միացրեք փափկեցրած կարագը թակած սխտորի և խոտաբույսերի հետ: Յուրաքանչյուր 1 թեյի գդալ դրեք փորի մեջ: նավթի խառնուրդ: Ոտքերը և թևերը կապեք պատրաստման թելով, դիակները փաթաթեք բեկոնով և դրեք յուղացված թխում: Պատրաստեք ուտեստը 30 րոպե տաքացրած 200 ° C տաքացրած ջեռոցում:
Մատուցելուց առաջ հեռացրեք ցանկացած խոհարարական թելեր:
Թևում թխված լորն ավելի հյութեղ է:
Ապրանքներ:
- լորի դիակներ;
- rast կարագ;
- կարմիր և սեւ պղպեղ;
- կիտրոնի հյութ;
- աղ:
Լվանալ լորը և չորացնել չորացրած: Կտրեք կուրծքը և բացեք դիակները այնպես, ինչպես ծխախոտի հավի համար: Բուսական յուղը խառնել աղի, համեմունքների, կիտրոնի հյութի հետ: Լորը քսել մարինադով և թողնել 2 ժամ: Դրանից հետո դրանք տեղադրեք տապակած թևի մեջ, լցրեք 2-3 tbsp. ջուր, դրեք 220 րոպե տաքացրած ջեռոցում 50 րոպե:
Խոհարարության ավարտից 15 րոպե առաջ հանել լորը, կտրել թևը և այն կրկին դնել ջեռոցում: Դիակների վրա կարմրագույն ընդերք է հայտնվելու: Պատրաստի լորերը դնել ամանի վրա, զարդարել թակած բանջարեղենով և խոտաբույսերով:
Պատրաստեք նուրբ ուտեստ ՝ խաղողի հետ թխած լոր:
Ապրանքներ:
- լորի դիակներ - 6 հատ;
- խաղող (սպիտակ կամ կարմիր) - մի փոքր փունջ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- ձիթապտղի ձեթ;
- խնկունի;
- աղացած պղպեղ, աղ `ըստ ճաշակի:
Պատրաստեք դիակները. Լվացեք և չորացրեք դրանք: Ոտքերը կապեք թելերով, լորը շփեք աղի և պղպեղի խառնուրդով: Կտրեք խաղողը կիսով չափ: Թխելու տապակը յուղով յուղել, ներքևում խաղող դնել, իսկ վերևում `լոր: Խոզանակ դրանք ձիթապտղի յուղով և ցանել չոր խնկունիով: Desiredանկության դեպքում դիակների վրա կարող եք լցնել հավի արգանակ: Պատրաստեք կերակրատեսակը թխել 200 ° C տաքացրած ջեռոցում մինչև քնքշությունը: Մի փոքր սառեցրեք դիակները, հանեք թելերը, լորերը դրեք ամանի վրա, լցրեք մսի հյութը և զարդարեք կիտրոնի կտորներով:
