Easterատկի ավանդական թխած ապրանքները, իհարկե, Easterատկի տորթ են: Easterատկի տորթերը միշտ համեղ են, դրանք երկար ժամանակ չեն հնանում: Եվ դա նաև շատ կարևոր է. Դրանց պատրաստումը համեմատաբար քիչ ժամանակ է պահանջում: Նշված քանակի ապրանքներից 6 փոքր տորթ է դուրս գալիս ՝ երեսպատված ապակու չափ և 3 մեծ:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր 1200 գ մոտ
- - խմորիչ տուփ 11 գ
- - կես լիտր կաթ
- - 6 ձու
- - 200 գ կարագ
- - 300 գ շաքար կամ պակաս
- - չամիչ կամ շողոքորթ մրգեր
- Փայլի համար.
- - 2 սկյուռ
- - 100 գ շաքար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթը տաքացրեք, լցրեք խմորիչը: Կարևոր է, որ կաթը տաք լինի, ոչ թե տաք: Թող կանգնի այնպես, որ մակերեսին «փրփուր գլխարկ» առաջանա:
Քայլ 2
500 գրամ ալյուր ավելացնել, ամեն ինչ լավ խառնել, ծածկել սրբիչով և դնել տաք տեղում 30 րոպե: Մինչ խմորը կանգնած է, սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Դեղնուցները մանրացնել շաքարով, սառեցնել սպիտակները և հարել դրանք մի պտղունց աղով:
Քայլ 3
Նախ խմորին ավելացրեք դեղնուցները, խառնեք: Դրանից հետո ավելացրեք փափկեցրած կարագ և խառնեք: Վերջապես, ավելացնել սպիտակուցներ, խառնել:
Քայլ 4
Ավելացնել մնացած ալյուրը, հունցել: Ավելացրեք այնքան ալյուր, որպեսզի խմորը չկպչի ձեր ձեռքերին, բայց այն շատ կտրուկ չէ: Դրեք տաք տեղում մեկ ժամ:
Ավելացնել չամիչ կամ նախապես ներծծված շողոքորթ մրգեր, խառնել: Տեղադրել յուղացված տապակի մեջ և թխել մինչև քնքուշ: Թխելու ժամանակը կախված է ձեր վառարանից:
Պատրաստությունը կարելի է ստուգել փայտե փայտով:
Քայլ 5
Փայլ
Atեծել սպիտակները, ավելացնել շաքարավազը և հարել մինչև պինդ փրփուրը:
Տորթերը յուղել և զարդարել շաղ տալով:
