Ավելորդ քաշի խնդիրը հատկապես արդիական է դառնում ժամանակակից աշխարհում, որտեղ մարդը համարյա թե ստիպված չէ որևէ ֆիզիկական ուժ ծախսել իր գոյությունն ապահովելու համար. Նրա համար ամեն ինչ արվում է մեքենաների միջոցով: Երբ նստակյաց կյանք եք վարում, անշուշտ, ավելորդ քաշ կստանաք, եթե չսահմանափակվեք կալորիաների ընդունմամբ և չսկսեք գոնե ֆիզիկական ջանքեր գործադրել: Ձեր սննդակարգը պետք է պարունակի հնարավորինս քիչ ճարպ, այսինքն. շատ բարձր կալորիականությամբ սնունդ:
Լավ սնուցման սկզբունքները
Կախված սեռից, տարիքից և ֆիզիկական գործունեության աստիճանից ՝ մարդը պետք է օրական օգտագործի մոտ 1800-2000 կկալ: Բացի վիտամիններից ու հանքանյութերից, նրա սննդակարգը պետք է պարունակի սպիտակուցներ, ածխաջրեր և ճարպեր: Ավելին, նրանց հարաբերակցությունը նորմալ, հավասարակշռված դիետայի հետ պետք է լինի 1: 2: 1: «Մաքուր» սպիտակուցի քանակը, որը նորմալ չափահասը պետք է ամեն օր ուտի, օրական մոտ 100 գ է, ածխաջրերը պետք է կազմեն 220-250 գ, բայց ճարպերը ՝ կալորիաների հիմնական աղբյուրը ՝ 40-60 գ, մինչդեռ կենդանիների քանակը: հագեցած է, չպետք է գերազանցի օրական 20 գ-ը: Իմանալով դա, դուք պետք է խստորեն վերահսկեք սննդամթերքի ընդունումը, որոնք դասակարգվում են որպես առավել յուղոտ սնունդ:
Fatարպային սնունդ
Fatարպի պարունակության մեջ չեմպիոնները ներառում են խոզի ճարպ, որի մեջ ճարպը կազմում է մինչև 90%: Բայց պետք է հիշել, որ չնայած դրանում հագեցած ճարպերի պարունակությունը մեծ է, միևնույն ժամանակ, այն պարունակում է հազվագյուտ F վիտամին ՝ էական չհագեցած արհիդոնաթթու: Այն կանխում է խոլեստերինի տեղաբաշխումը արյան անոթների պատերին և դրականորեն ազդում է էնդոկրին գեղձերի գործունեության վրա ՝ նպաստելով բջիջների կողմից կալցիումի կլանմանը: Այս թթուն մասնակցում է նյութափոխանակության գործընթացներին ՝ այրելով հագեցած ճարպեր: Լարդը պարունակում է նաև սելեն, որի պակասը հղի է քաղցկեղով, սեռական ֆունկցիայի նվազմամբ և սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկի բարձրացմամբ:
Սխտորով բեկոնի մի փոքրիկ կտոր անկասկած օգուտներ կբերի ձեր մարմնին, գլխավորն այն է, որ պարզապես չհեռանաք:
Բուսական և կենդանական ծագման յուղը նույնպես ամենաշատ ճարպային մթերքներից է: Առավել «ճարպոտ» բանջարեղենը ձիթապտուղն է, սոյան, ռեփը, դրանք պարունակում են գրեթե 99% յուղ: Արեւածաղկի, եգիպտացորենի, դդմի և կտավատի սերմերի մեջ `91%: Եթե կարագը, որը պարունակում է ոչ ավելի, քան 82% ճարպ, տաքացվում է մինչև սպառումը, դրա յուղայնությունը բարձրանում է մինչև 98%: Բայց ցանկացած յուղ նույնպես անհրաժեշտ է ձեր մարմնի համար. Բուսական յուղերը պարունակում են վիտամին E ՝ հզոր բնական հակաօքսիդիչ, որը կանխում է մարմնի ծերացումը, բացի այդ, բուսական ճարպերը կազմված են օգտակար չհագեցած ճարպաթթուներից: Ինչ վերաբերում է կարագին, ապա Այուրվեդայում նրա գին համարվում է կենսունակության և էներգիայի սննդի աղբյուր, այն ունի հակատարիքային հատկություններ, բարելավում է մարսողությունը և տոնուսը: Բայց յուղալի է պարունակում վիտամին D և բետա-կարոտին:
Կարագի օգտակար հատկությունները պահպանելու և դրա մեջ պարունակվող վիտամինները պահպանելու համար, որոնք քայքայվում են ջերմային մշակմամբ, մի օգտագործեք այն տապակելու համար:
Ընկույզների և սերմերի բարձր յուղայնությունը տապակելու դեպքում կարող է հասնել 68% -ի: Առավել «ճարպային» `ընկույզ և բրազիլական ընկույզ, տապակած արեւածաղկի սերմերի մեջ, ճարպը 55% է: Բայց, ինչպես բուսական յուղերը, դա մարդու մարմնի ներքին օրգանների և համակարգերի լիարժեք գործունեության համար անհրաժեշտ վիտամինների և սննդանյութերի աղբյուր է:
