Խորոված խնձորը կարելի է մատուցել որպես համեղ և առողջ աղանդեր կամ նախաճաշ: Եվ այս պտուղները շատ արագ և հեշտությամբ պատրաստվում են ջեռոցում: Թխելու լավագույն ժամանակը աշունն է, երբ համապատասխան սորտերը հասունանում են:
Աղանդերը քաղցր ու գեղեցիկ դարձնելու համար, և պտուղները պահպանում են իրենց ձևը, անհրաժեշտ է ընտրել ճիշտ խնձորի բազմազանությունը: Լավագույն տարբերակներն են Անտոնովկան, Սիմիրենկոն, Granny Smith- ը և Golden- ը: Theեռոցում պատրաստելու համար փորձեք ընտրել նման չափի պտուղներ, որպեսզի թխելու ժամանակը նույնը լինի:
Նախ պատրաստվում են խնձորները. Դրանք մանրակրկիտ լվանում են, և խանութում գնվածները դեռ պետք է սպունգով քսվեն ՝ մոմը լվանալու համար, որով նրանք բուժում են երկարատև պահեստավորման համար: Դրանից հետո սուր դանակով զգուշորեն կտրեք միջուկը: Իսկ թափուր անցքում կարող եք շաքար, չամիչ, կաթնաշոռ, դարչին, մեղր, թթվասեր և այլ բաղադրիչներ դնել: Մրգերը թխվում են 180 ° C- ից չգերազանցող ջերմաստիճանում 20-30 րոպե: Theշգրիտ ժամանակը կախված է բաղադրատոմսից և խնձորի քանակից: Իսկ ուտեստի պատրաստությունը կարելի է ստուգել ատամնափայտով. Պատրաստի պտուղը ներսում փափուկ է:
Իհարկե, դուք կարող եք թխել պտուղը ՝ առանց այլ բաղադրիչներ ավելացնելու, բայց ավելի համեղ կլինի, եթե միջուկից փոսը լցնեք շաքարի մեջ: Այս եղանակով պատրաստված պտուղները դրեք թխում թերթիկի վրա, մի քիչ ջուր լցրեք մեջը և 20 րոպե ուղարկեք ջեռոց:
Խնձորը կստացվի փափուկ, քաղցր, և մատուցելուց առաջ կարող եք օշարակ լցնել դրանց վրա:
Եթե պտուղներին ոչ միայն շաքար եք ավելացնում, դրանք կարող են զարդարել ցանկացած տոն: Տոնին դրանք վառարանում պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 8 մեծ կանաչ խնձոր, 150 գ շաքար, 1, 5 բաժակ ջուր, 2 թեյի գդալ: դարչին, 150 գ յուրաքանչյուր չամիչ և ընկույզ:
Խնձորը լվանում և ձուլվում է, դնում թխում թերթիկի վրա: Մնացած բաղադրիչները խառնվում են ափսեի մեջ ՝ շաքար, չամիչ, ընկույզ և դարչին: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը լցվում է մրգերի անցքերով, ջուրը լցվում է թխում թերթիկի մեջ: Խնձորը դրվում է ջեռոցում և թխվում 190 ° C ջերմաստիճանում մոտ 30 րոպե:
Որպես միջուկ կարող եք օգտագործել նաև սոճու ընկույզ, պիստակ, չամիչ, նուշ, չոր ծիրան, հաղարջ և այլն:
