Համով ու պայծառ ծովատառեխով ելակի խորտիկը կատարյալ տեսք կունենա ցանկացած տոնական սեղանի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 բան: կարտոֆիլ;
- - 1/2 հատ: ծովատառեխ (ֆիլե);
- - 3-4 հատ: կանաչ սոխ;
- - 1/2 հատ: ճակնդեղ;
- - 30 գ ձիթապտղի յուղ;
- - 10-20 գ քնջութ;
- - 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - աղ պղպեղ;
- - մաղադանոս;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Rateակնդեղը քերել: Տեղադրել միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ուտեստի մեջ, ավելացնել 30 գ ջուր, կիտրոնի հյութ, ծածկել և միկրոալիքային վառարան 5 րոպե առավելագույն հզորությամբ: Ձգեք և զովացրեք ստացված բազուկի հյութը:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը մաշկում եռացրեք մինչև քնքուշ: Դեռ տաք վիճակում կլպելուց հետո տրորեք կարտոֆիլի պյուրեով և ավելացրեք 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, աղ, պղպեղ (ըստ ճաշակի):
Քայլ 3
Կտրեք ծովատառեխի ֆիլեները փոքր կտորների, ավելացրեք նուրբ թակած սոխ: 1 ճաշի գդալ կարտոֆիլի պյուրեով գլորեք գնդակի մեջ, այնուհետև այն հարթեցրեք, կենտրոնում ընկճվածություն ստեղծեք և 1 ճաշի գդալ ծովատառեխ լցոնեք: Ելակ ձեւավորեք ՝ եզրերը սեղմելով:
Քայլ 4
Տեղերը թաթախեք ճակնդեղի հյութի մեջ և դրեք ափսեի մեջ, որպեսզի մի փոքր չորանա: Պատրաստեք մաղադանոսից պեպեններ և սոխից պոչեր: Ելակները քսել ձիթապտղի յուղով և շաղ տալ քնջութի սերմերով:
