Easterատկի տորթը պատրաստելու համար պարզապես անհրաժեշտ է տանը լինել: Պատրաստումը տևում է ոչ ավելի, քան կես ժամ, մնացած ժամանակը ծախսվում է խմորը ծերացնելու և թխելու վրա: Տորթը պարզվում է օդային է և շատ համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմոր:
- - 25 գրամ սեղմված խմորիչ,
- - 150 գրամ շաքար
- - 1 թեյի գդալ աղ,
- - 240 մլ կաթ,
- - 650 գրամ ցորենի ալյուր,
- - 120 գրամ կարագ,
- - 2 ձու,
- - 3 ձվի դեղնուց,
- - 1 tbsp. մի գդալ կիտրոնի համով,
- - 1, 5 Արվեստ. ճաշի գդալ նարնջի կեղև,
- - 150 գրամ չամիչ,
- - 2 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք:
- Փայլ:
- - 120 գրամ շաքարի փոշի,
- - 1 ձվի սպիտակ,
- - 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ:
- Դեռևս.
- - 20 գրամ հրուշակեղենի սոուս:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միացրեք փխրուն խմորիչը մի ճաշի գդալ շաքարավազի և տաք կաթի հետ: Խառնել այնքան հարթ:
Քայլ 2
Ավելացնել 4 ճաշի գդալ մաղած ալյուր, խառնել և թողնել 30 րոպե:
Քայլ 3
Չամիչը լցնել եռացող ջրով և թողնել մի կողմ 20-25 րոպե:
Քայլ 4
Dուրը չորացրեք չամիչից, խառնեք համով և վանիլինով: Ավելացնել խմորին և խառնել:
Քայլ 5
Մի ամանի մեջ խառնել ձվերը դեղնուցների, շաքարի և փափկեցրած կարագի հետ: Ստացված ձվի խառնուրդը դնել խմորի մեջ, լավ խառնել: Ավելացնել մաղած ալյուրի կեսը, խառնել:
Քայլ 6
Ավելացնել չամիչի, համի և վանիլի խառնուրդ, խառնել:
Քայլ 7
Ավելացնել մնացած մաղած ալյուրը և խմորը հունցել:
Քայլ 8
Թասը յուղեք յուղով և խմորը տեղափոխեք դրա մեջ, ծածկեք փայլաթիթեղով և թողեք երեք ժամ:
Քայլ 9
Մենք հունցում ենք դուրս եկած խմորը: Դրանից հետո մենք բաժանվում ենք 2-3 մասի, կախված նրանից, թե քանի ձուլվածք: Այս քանակի խմորից դուք կարող եք թխել երկու միջին Easterատկի տորթեր: Մենք խմորը տարածեցինք կաղապարների մեջ, ծածկեցինք սրբիչով և թողեցինք կես ժամ:
Քայլ 10
Ձվի սպիտակուցը հարեք շաքարի փոշիով և կիտրոնի հյութով: Փայլը պատրաստ է:
Քայլ 11
Մենք տորթերը թխում ենք մոտ 35 րոպե (ատամի խոզանակով ենք պատրաստությունը ստուգում) 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Տորթերը հովացրեք, ծածկեք փայլով և զարդարեք շաղ տալով:
