Ուտեստը շատ համեղ է, բայց առաջին հայացքից կարող է անսովոր կամ տարօրինակ թվալ: Դա կարելի է համարել էկզոտիկ: Ձուկը և շոկոլադը կարող են զարմացնել սիրելիներին, ընկերներին և սեղանի շուրջ քննարկել բաղադրատոմսը:
Դա անհրաժեշտ է
- - թարմ կոդ կամ navaga - 0,5 կգ;
- - սպիտակ գինի - 100-120 մլ;
- - շոկոլադ - 15-20 գ;
- - թարմ շամպինիոն - մի մեծ բուռ;
- - պրեմիում ցորենի ալյուր - 1 tbsp;
- - գետնին մեխակ - պտղունց;
- - դարչինի փոշի - պտղունց;
- - աղ և պղպեղ `համտեսել;
- - խաշած բրինձ - 1 բաժակ;
- - բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- - Crimeanրիմի սոխ - 1 հատ;
- - լոլիկ - 1 հատ;
- - կարագ - 50 գ;
- - պղպեղ ոլոռ - 3-4 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տապակած տապը տաքացրեք կարագի կես բաժնի հետ միասին: Քաղցր սոխը մաքրել, մանր խորանարդի մեջ մանր կտրատել: Տապակել սոխը յուղի մեջ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն ստանա: Տապակած սոխը միացրեք ալյուրի հետ, շարունակեք տապակել 1-2 րոպե միջին կրակի վրա:
Քայլ 2
Մեղմորեն մի բաժակ խմելու ջուր լցրեք տապակի մեջ բարակ հոսքով: Այս պահին անընդհատ խառնել սնունդը: Փորձեք պատրաստել խառնուրդը առանց ուռուցիկների: Խոհարարության ավարտին ավելացնել չոր գինի, քերած շոկոլադ, խառնել: Սոուսին ավելացնել դարչին և մեխակի փոշի: Օգտագործեք աղ և պղպեղ ՝ ըստ ձեր ճաշակի:
Քայլ 3
Հաջորդը, հոգ տանել ձկների մասին, աղիքներ տալ և ողողել դրանք: Կտրել մասերի, քսել պղպեղով և այլ սիրված համեմունքներով:
Քայլ 4
Տեղադրել ոչ կպչուն տապակած տապը շատ թույլ կրակի վրա: Ներքեւի մասում տեղադրեք ձկան կտորներ: Պատրաստի սոուսը լցնել սննդի վրա և ծածկել: Եփ գալ 30 րոպե:
Քայլ 5
Լվանալ սունկը, մանր կտրատել և տապակել մնացած կարագի մեջ բարձր ջերմության տապակի մեջ: Սնկերը տապակելիս խառնել, եփել 2-3 րոպե:
Քայլ 6
Պատրաստել կողմնակի ճաշատեսակի բրինձ: Լվանալ այն բազմաթիվ ջրերում: Coverածկեք ջրով բրնձից 1 սմ բարձրության վրա և եփեք:
Քայլ 7
Pepperուգահեռաբար եփել պղպեղ և լոլիկ: Բանջարեղենը լվանալուց հետո կտրեք դրանք կտորների: Տապակել ձիթապտղի յուղով տապակի մեջ, վերջում ավելացնել պղպեղի հատիկներ:
Քայլ 8
Բրնձի պատրաստման ավարտից 7-10 րոպե առաջ բանջարեղենը լցնել կաթսայի մեջ, խառնել: Ձուկն ու շոկոլադը մատուցեք բրնձի հետ միասին մատուցվող ափսեի վրա:
