Թթվասեր-կիտրոնով տորթը կամ կարկանդակը շատ արագ ու հեշտ է պատրաստել: Բաղադրատոմսը հատուկ բաղադրիչներ չի պահանջում: Միանգամայն հնարավոր է թթվասերը փոխարինել մեկ բաժակ կեֆիրով, միայն այս դեպքում ավելացնել ալյուր: Կիտրոնը հաճելի բույր է հաղորդելու և խմորը հիանալի թուլացնելու է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 3 բաժակ ցորենի ալյուր
- 0,5 բաժակ շաքար
- 3 ճաշի գդալ շաքարավազ
- 200 գր թթվասեր
- 2 ձու
- 50 գր կարագ
- 1 կիտրոն
- 1 տուփ թխում փոշի
- կաղապարի յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուր մաղել:
Քայլ 2
Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակներից:
Քայլ 3
Ձվի դեղնուցները շաքարավազով հարել:
Քայլ 4
Կարագը հալեցնել:
Քայլ 5
Քսել կիտրոնի համը: Մի կողմ դրեք տորթի զարդարման կտորը:
Քայլ 6
Կիտրոնի հյութը քամեք: Պաղպաղակի համար թողնել 1 թեյի գդալ:
Քայլ 7
Ալյուրին ավելացնել կարագ, թթվասեր, հարած դեղնուցներ, կիտրոնի համ ու հյութ, թխում փոշի և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 8
Խմորը թողնել թուլանա 30 րոպե:
Քայլ 9
Թխում տապակը յուղով յուղով քսել, որպեսզի պատրաստի տորթը հեշտությամբ հեռացվի:
Պատրաստեք սառույցը:
Սպիտակուցը տրորեք ՝ աստիճանաբար ավելացնելով շաքարի փոշի և կիտրոնի հյութ:
Քայլ 10
Խմորը լցնել կաղապարի մեջ:
Քայլ 11
Կարկանդակը թխել ջեռոցում 180 աստիճանով 40-45 րոպե:
Քայլ 12
Սառեցրեք պատրաստի տորթը:
Քայլ 13
Հեռացրեք տորթը կաղապարից, ծածկեք գլազուրով և շաղ տալ համով:
