Կիվանոն հազվագյուտ էկզոտիկ միրգ է, որը նման է վարունգի և սեխի խաչմերուկին: Իր անսովոր ձևի համար այն ստացել է բազմաթիվ տարօրինակ անուններ, ինչպիսիք են եղջյուրավոր սեխը: Կիվանոն հասկանալու և գնահատելու համար հարկավոր է այն ճիշտ ուտել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ ուզում եմ ասել այս մրգի յուրահատկության մասին: Դա կայանում է նրանում, որ Կիվանոն կարելի է ուտել ինչպես աղած, այնպես էլ քաղցր: Բացի այդ, դրա օգնությամբ գործի է դրվում ուտեստների հստակությունը:
Քայլ 2
Այս պտուղը, ինչպես շատ ուրիշներ, պետք է ուտել հում վիճակում: Կիվանոն կարելի է բաժանել նարնջի պես կտորների մեջ: Այնուամենայնիվ, դա չի կարելի անել յուրաքանչյուր մրգի հետ: Եթե միջուկը շատ հեղուկ է, ապա ավելի լավ է այն ուտել գդալով, քան կտորներ անել: Կիվանո հում ուտելու միակ թերությունն այն է, որ դրա համը պայծառ ու հարուստ չի լինի:
Քայլ 3
Ամենից հաճախ կիվանոն ավելացվում է կոմպոտներին և բոլոր տեսակի մուրաբաներին: Բայց պարզվում է, որ այն կարելի է ուտել ոչ միայն այս տեսքով: Այն վարունգի պես աղ է: Անսպասելի, չէ՞: Եվ, անկեղծ ասած, այս տեսքով այն նույնիսկ շատ ավելի առողջ ու համեղ է, քան մեր, այսպես ասած, «համաքաղաքացին»:
Քայլ 4
Ինչպես արդեն նշվեց, այս պտուղը անսովոր է ոչ միայն համով, այլև արտաքին տեսքով: Հետեւաբար, այն շատ հաճախ օգտագործվում է բոլոր տեսակի ուտեստները զարդարելու համար, ինչպես նաև օգտագործվում է տոնական սեղան դնելու ժամանակ: Առաջին դեպքում անհրաժեշտ է pulp- ը, երկրորդում `կեղեւը, որը փոխարինում է ճաշատեսակները:
Այս մրգի հետ ամենատարածված ուտեստը պատրաստվում է այսպես. Ծովամթերքն ու պանիրը խառնվում են: Դրանից հետո կիվանոյի խառնուրդը դրվում է վերևում: Ի դեպ, կեղեւն օգտակար է այս սննդի համար: Իհարկե, սա ոչ միայն բաղադրատոմսն է, այլ ամենապարզը:
