Երշիկներով բրնձով կաթսա արագ և համեղ ճաշի կամ ընթրիքի տարբերակ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 բաժակ բրինձ
- - 4 ձու
- - 2 սոխ
- - 6 երշիկ
- - 3 ճաշի գդալ թթվասեր
- - 50 գ կոշտ պանիր
- - կանաչի մի փունջ
- - համեմունքներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բրինձը եփել մինչև փափկացնելը և թողնել սառչի: Մինչ բրինձը եռում է, կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ և տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև թափանցիկ: Կարևոր է ապահովել, որ սոխը չի այրվի: Մենք թողնում ենք սառչի:
Քայլ 2
Ձվերը զգուշորեն բաժանում ենք սպիտակների և դեղնուցների: Դեղնուցները թողնում ենք առայժմ, և բլենդերով սպիտակները հարում ենք ուժեղ փրփուրի մեջ: Այս փրփուրը ավելացրեք արդեն հովացած բրնձին: Բրինձին ավելացնել նաև մանր կտրատած խոտաբույսեր, համեմունքներ և աղ `ըստ ճաշակի: Ամեն ինչ շատ խնամքով խառնել: Դեղնուցները ավելացրեք հովացված սոխին, խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 3
Կտրեք երշիկները երկայնքով երկու մասի կամ շրջանակների մեջ: Պատրաստի բրնձի կեսը դրեք յուղացված վիճակում: Վերեւից հավասարաչափ բաշխեք սոխ-դեղնուցի զանգվածը: Դրանից հետո մենք երշիկները դնում ենք մեկ շերտով: Մնացած բրինձը դրեք այս ամենի վրա, հարթեցրեք: Վերջին շերտը յուղել թթվասերով և ցանել քերած պանիրով: Դնել 180-200 C տաքացրած ջեռոցում: Թխել 30-40 րոպե: Cառայել կաթսա տաք:
