Մի անհանգստացեք. Սա ալկոհոլային ապուրի բաղադրատոմս չէ: Ապուրի մեջ կմնա միայն գարեջրի համը, բայց գարեջրի ալկոհոլը կվերանա: Theանկության դեպքում գարեջուրը կարող եք փոխարինել նույն ծավալով բանջարեղենի կամ հավի արգանակով:
Դա անհրաժեշտ է
- Վեց մատուցումների համար.
- - կաթ - 500 միլիլիտր;
- - թեթեւ գարեջուր - 250 միլիլիտր;
- - կոշտ պանիր - 200 գրամ;
- - կարագ - 50 գրամ;
- - բեկոնի հինգ կտոր;
- - մեկ սոխ;
- - ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
- - Դիժոնի մանանեխ, կայենյան պղպեղ, աղացած քաղցր պղպեղ, սեւ պղպեղ, աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, տապակել բեկոնը մինչև փխրուն չոր տապակի մեջ: Նյութի մանր կտրեք, մի կողմ դրեք: Կտրեք սոխը: Կաթսայի մեջ հալեցնել կարագը, ավելացնել սոխը դրան, տապակել մինչև փափուկ, երբեմն ակտիվանալով: Ավելացնել ալյուր, խառնել, տապակել միասին ևս մեկ րոպե:
Քայլ 2
Վերցրեք հարել, սկսեք կաթ լցնել բարակ հոսքի մեջ, անընդհատ խառնելով, ոչ մի կտոր չպետք է առաջանա: Ավելացնել մանանեխ, լցնել գարեջուր: Ավելացնել բոլոր համեմունքները: Թող ապուրը եփվի մոտ երկու-երեք րոպե:
Քայլ 3
Պանիրը քերիչով քերիչով քերել, ավելացնել ապուրի մեջ, եփել մոտ հինգ րոպե, մինչև պանիրը լուծվի: Բեկոնը, թակած կանաչ սոխը և բեկոնը շաղ տալ սերուցքային պանրի ապուրի վրա գարեջրի հետ, լավ ախորժակ:
