Աղանդեր իտալական ոճով ՝ փափուկ պաղպաղակ հիշեցնող: Հատապտուղները կատարելապես լրացնում և լրացնում են հարած սերուցքի համը:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի ձու - 2 հատ;
- - սերուցք 33% - 200 մլ;
- - հատիկավոր շաքար - 100 գ;
- - ազնվամորի - 150 գ;
- - վանիլին - դանակի հուշում:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Օգտագործելուց առաջ անպայման լվացեք ձվերը հոսող ջրի մեջ: Ձվերը մեկ-մեկ կոտրելիս առանձնացրեք դեղնուցները սպիտակուցներից ՝ առանձին տարաների մեջ: Սպիտակուցներ օգտագործեք այլ ուտեստների համար:
Քայլ 2
Դեղնուցները հարեք հարիչով: Ավելացնելով հատիկավոր շաքարավազը հարելիս: Ավելի փափկամազ զանգված ստանալու համար, շաքարավազը նախ կարող է աղալ շաքարի փոշու մեջ `սրճաղացով: Եթե խառնիչ չունեք, մտրակի համար օգտագործեք հարել կամ սովորական պատառաքաղ օգտագործել: Վանիլինը կամ վանիլային շաքարը խառնել շաքարի հետ:
Քայլ 3
Օգտագործելուց առաջ կրեմը պահել սառնարանում: Դրանից հետո լցրեք առանձին խորը տարայի մեջ: Թափահարել մինչև խառնիչի բարձր արագությամբ կայուն փրփուրի ձևավորումը: Հարած սերուցքը միացրեք դեղնուցի խառնուրդի հետ:
Քայլ 4
Տեսակավորեք ազնվամորիները, լվացեք, թողեք քամոցով: Հենց ավելցուկային հեղուկը քամվի, նրբորեն խառնեք հատապտուղները ընդհանուր կազմի հետ:
Քայլ 5
Պատրաստեք ցանկացած հարմար ձև ապագա աղանդերի համար: Coverածկեք այն սննդի թաղանթով, եզրերի շուրջ որոշ լուսանցքով: Կիսաֆրեդո զանգվածը քամեք կաղապարի մեջ, հարթեցրեք:
Քայլ 6
Կիսաֆաբրիկատը դրեք սառնարանի սառնարանում: Թողնել մինչև ամբողջովին ամրացվի: Պատրաստի իտալական ավանդական աղանդերը, կիսաֆրեդոն ազնվամորիով, բաժանել մասերի: Տեղադրել սկուտեղի վրա, զարդարել հատապտուղներով և ծառայել որպես աղանդեր:
