Սեմիֆրեդոն սառեցված աղանդեր է, որը կարող եք պատրաստել ինքներդ: Բառեր չկան այս աներևակայելի համեղ կիտրոնի բուժումը նկարագրելու համար: Այս բաղադրատոմսով կարելի է պատրաստել ինչպես կիտրոնի, այնպես էլ նարնջի կիսաֆրեդո:
Դա անհրաժեշտ է
- - 120 գ շաքարավազ;
- - 100 մլ սերուցք;
- - 8 ձվի դեղնուց;
- - 8 ձվի սպիտակուց;
- - համ ու հյութ 1 կիտրոնից;
- - կոնյակ կամ օղի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք ութ խոշոր հավի ձու: Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակներից: Դեղնուցները հարել շաքարի փոշիով, ավելացնել կիտրոնի համը, քերած նուրբ քերիչի վրա, խառնել: Ավելացնել թարմ քամած կիտրոնի հյութ, հարել ջրային բաղնիքում: Theանգվածը պետք է դառնա խիտ: Bathրային բաղնիքը պարզ է. Կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը, վրան զանգվածով տարա դրեք: Հեռացրեք տարան լոգարանից, շարունակեք ծեծել զանգվածը մինչ ամանը սառչի:
Քայլ 2
Այժմ վեց սպիտակուցը հարել սերուցքով, ավելացնել մի քիչ կոնյակ կամ օղի: Դուք չեք կարող ալկոհոլ ավելացնել, բայց երբ սառեցվում է, ալկոհոլային աղանդերի շնորհիվ, այն չի բյուրեղանա:
Քայլ 3
Այժմ խառնել ձվի դեղնուցները սպիտակներով: Եվ մնացած երկու սպիտակուցները մի պտղունց աղով ծեծեք և ավելացրեք արդեն պատրաստված խառնուրդին: Նրբորեն խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 4
Ձեւը ծածկեք թխելու թուղթով, զանգվածը լցրեք դրա մեջ, վերևից ծածկեք սննդի թաղանթով: Տեղադրեք սառնարանում 4 ժամ:
Քայլ 5
Serառայել սառեցված կիտրոնի կիսաֆրեդո կամ զարդարել կիտրոնի թարմ շերտերով և նարնջի կամ կիտրոնի համով:
