Դրսում ամեն օր տաքանում է, և խանութների դարակներում ավելի ու ավելի շատ թարմ մրգեր ու հատապտուղներ են հայտնվում: Այնպես որ, ժամանակն է դրանք ամբողջությամբ օգտագործել ձեր սիրած թխած ապրանքների մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- 16 կտորների համար.
- - 240 գ սերուցք 30%;
- - 240 գ պրեմիում ալյուր;
- - 4 ձու;
- - 240 գ շաքար;
- - 6 tbsp. շաքարի փոշի;
- - մի քանի պտղունց աղ;
- - 2 խոշոր դեղձ;
- - ընկույզ շաղ տալու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դեղձը լցնել միջուկի մեջ և կտրել միջին խորանարդի: Ընկույզները մանրացրեք մանրախիճի մեջ կոմբայնի հետ ցողելու համար: Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով և կեքսի համաձուլվածքները շարեք հատուկ ճարմանդներով (կամ պարզապես յուղով յուղեք, եթե չեք թխում սիլիկոնով):
Քայլ 2
Կրեմը հարել շաքարի փոշու հետ մինչև գագաթնակետը և մի փոքր հեռացնել սառը վիճակում: Միևնույն ժամանակ, ձվերը հարեք շաքարով, մինչև փափկամազ և փափուկ:
Քայլ 3
Ալյուրը և աղը մաղել հարած ձվերին և հարիչով խառնել, մինչև որ հարթ դառնա: Կրեմը հանեք սառնարանից և շատ զգույշ, օգտագործելով սպաթուլա, միացրեք ալյուրի խառնուրդին: Ավելացնել դեղձը և մի քանի անգամ խառնել:
Քայլ 4
Խմորը դնել պատրաստված ձևերի մեջ ՝ դրանք լրացնելով վերևում: Կեքսների վերին մասը շաղ տալ մանր կտրատած ընկույզով և թխել 25 րոպե:
