Կեֆիրի բորբոսը տարբեր միկրոօրգանիզմների սիմբիոզ է, որոնք բազմապատկվում են միասին: Կեֆիրը կեֆիրի բորբոսի թափոն է, այն միաժամանակ կաթի և ալկոհոլի խմորում է առաջացնում: Արտաքինից `կեֆիրի սունկը սպիտակ գնդաձեւ մարմին է, որն արդեն հասուն վիճակում հասնում է մինչև 4 սմ տրամագծի` բարելավում է հիշողությունը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- երեք լիտր բանկա, շղարշ
- մաքուր ջուր
- կաթ
- լվանալու համար մաղել
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձեռք բերեք կաթ սնկով պատրաստելու համար, գերադասելի չէ `պաստերիզացված փափուկ տոպրակների մեջ` բարձր յուղայնությամբ: Ընդհանուր առմամբ, ընտրեք այն կաթը, որը ձեզ դուր է գալիս խմորված:
Քայլ 2
Կաթնային սունկը լցնել սենյակային ջերմաստիճանում մեկ լիտր կաթով և թողնել 24 ժամ: Դա արեք օրական մեկ անգամ, միևնույն ժամանակ, գերադասելի է երեկոյան: Կեֆիրը պահել սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 3
Կաթը խմորելու նշան է վերևում հաստ շերտի տեսքը, որի մեջ գտնվում է բորբոսը: և կաթի տարանջատումը պահածոյի ներքևում:
Քայլ 4
Խտացրած կաթը մաղով քամեք ապակե տարայի մեջ: Կեֆիրի սունկը քամելուց հետո մանրակրկիտ լվանալ մաքուր ջրի մեջ ՝ խմորման մնացորդները հեռացնելու համար: Դրանից հետո կրկին դրեք բանկայի մեջ և լցրեք կաթի նոր մասով:
Քայլ 5
Եթե դուք ամեն օր չեք հոգ տանում սունկի մասին և չեք լցնում այն թարմ կաթով, ապա այն կդառնա դարչնագույն և կդադարի աճել ու բազմանալ:
Քայլ 6
Եթե մի քանի օր շարունակ բորբոսին խնամելու հնարավորություն չունեք, կարող եք սունկը դնել երեք լիտր բանկայի մեջ և կաթը կիսով չափ լցնել ջրով: Կափարիչը թողեք և դրեք բանկան սառնարանում: Բայց այս կերպ սունկը կարելի է թողնել առավելագույնը երեք օր: Օգտագործեք ստացված կեֆիրը ոտքերի բուժման համար:
