Նուրբ ուտեստը ոչ միայն զարմանալի համ ունի, այլև էկզոտիկ տեսք: Հիանալի է ռոմանտիկ ընթրիքի համար և լավ համադրվում է կարմիր գինիների հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - արքայախնձոր (1 հատ);
- - հավի ֆիլե (250 գ);
- - պանիր (100 գր);
- - բուսական յուղ (50 գ);
- - պիստակ (50 գ);
- - կարրի (1 թեյի գդալ);
- - սեւ պղպեղ (1/4 թեյի գդալ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք վերցնում ենք մեկ մեծ արքայախնձոր և ուղղահայաց բաժանում ենք երկու գեղեցիկ կեսերի: Կտրեք արքայախնձորի պալպը և կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ:
Քայլ 2
Արքայախնձորի միջուկը պատրաստելը Տապակը նախապես տաքացրեք բուսական յուղով: Տապակել հավի ֆիլեը խորանարդի մեջ, աղած և համեմված կարրիով և սեւ պղպեղով:
Քայլ 3
Երբ հավի խորանարդները տապակվեն, ավելացնել արքայախնձորները և տապակել եւս 5 րոպե (ոչ ավելին): Դրանից հետո կաթսան հանեք կրակից:
Քայլ 4
Լցնել լցնել արքայախնձորի կեսերը: Վերեւից առատորեն շաղ տալ քերած պանիրով: Պանիրը ցանկալի է նախապես քերել առանձին ափսեի մեջ:
Քայլ 5
Արքայախնձորի կեսերը դրեք թխում թերթիկի վրա և դրեք արդեն նախապես տաքացրած ջեռոցում, տաքացրած մինչև 180 աստիճան: Այս ուտեստը պետք է թխել ոչ ավելի, քան 15 րոպե, որից հետո այն կարելի է մատուցել:
