Այս տեսակի հացը հիանալի տարբերակ է խնջույքի համար. Այն համեղ է, հագեցնող և հիանալի կերպով հանդուրժում է տոպրակի մեջ երկար ճանապարհը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 մեծ գազար;
- - 2 պղպեղ պղպեղ;
- - 2 փոքր շաղ տալ;
- - 1 tbsp. ձիթապտղի ձեթ;
- - 200 գ կարագ;
- - 14 գ չոր խմորիչ;
- - 400 գ semolina;
- - 4 ձու;
- - 4 դեղնուց;
- - 100 գ կոշտ պանիր;
- - արևով չորացրած լոլիկի 8 կես;
- - 1 tbsp. առանց խոռոչի ձիթապտուղներ;
- - 2 թեյի գդալ ուրց;
- - 2 թեյի գդալ համեղ;
- - մի բուռ դդմի սերմեր;
- - մի բուռ արեւածաղկի սերմեր;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ հիշեք, որ կարագը և ձվերը պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում, այնպես որ դրանք եփելուց մեկ ժամ առաջ հանեք սառնարանից:
Քայլ 2
Մաքրել և մանր կտրատել գազարը փոքր խորանարդի մեջ: Աղացրեք կարմիր պղպեղ: Կտրեք սոխը բարակ օղակների մեջ:
Քայլ 3
Տապակել 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով տապակի մեջ և ավելացնել սոխի օղակները: Տապակել մինչեւ թույլ ոսկեգույն, ապա ավելացնել պղպեղ և գազար և պահել կրակի վրա, երբեմն խառնելով, մինչև որ փափկի: Ավելացնել խոտաբույսերը և հանել վառարանից, որպեսզի սառչի սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 4
Butterեծել կարագը էլեկտրական հարածով, ապա հարել ձվերը և դեղնուցները, ավելացնել համը աղ և խառնել մինչև հարթ:
Քայլ 5
Մի ամանի մեջ համեմել սիսեռը խմորիչի հետ, լցնել հեղուկ բաղադրիչների խառնուրդը և խմոր հունցել (դա կարող ես անել նաև խառնիչով ՝ օգտագործելով հատուկ հավելված):
Քայլ 6
Քերել պանիրը, խմորի մեջ խառնել մնացած սառեցված բանջարեղենի հետ միասին: Ավելացնել թակած ձիթապտուղ, կրկին խառնել և մեկ ժամ թողնել տաք տեղում, սրբիչով ծածկված:
Քայլ 7
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Հացաթխման երկու ձևը շարեք թխում թղթի վրա: Խմորը դնել ձևի մեջ և ուղարկել ջեռոց մոտ 45 րոպե:
