Նրբաբլիթները ամենահարմար ուտելի փաթեթավորումն են: Խմորի կազմը, ձևը և հաստությունը փոխելով ՝ նույն ապրանքի ներսում կարող եք շատ տարբեր տատանումներ ստեղծել: Օրինակ ՝ կարմիր խավիարով և թթվասերով նրբաբլիթը նույն համն ունի, բայց նույն նրբաբլիթը, որը պարզապես փաթաթված է ծրարի մեջ և լցոնված մսով կամ ջեմով, բոլորովին այլ համ կստանա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 բաժակ ալյուր
- - 2 tbsp. լ կակաոյի փոշի
- - 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- - կես թեյի գդալ խմորի սոդա
- - մի պտղունց աղ
- - մեկ ու կես բաժակ կաթ
- - կես բաժակ թթվասեր
- - 4 tbsp. լ կարագ
- - 3 ձու
- - 2 թեյի գդալ վանիլին
- - 125 գ mascarpone պանիր
- - 4 tbsp. լ էսպրեսսո
- -2 tbsp. լ Սահարա
- - 1 բաժակ 30% կրեմ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք պատրաստում ենք սերուցք. Մեծապես սառեցված սերուցքը հարում են մասկարպոնե պանիրով և շաքարով մինչև ուժեղ կանգնած փրփուրը ՝ օդային գագաթներով: Պատրաստի կրեմը դնել սառնարան:
Քայլ 2
Նրբաբլիթի խմորը հունցել. Մի մեծ, լայն ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, կակաոյի փոշին, շաքարը, սոդան, փխրեցուցիչը և մի պտղունց աղ:
Քայլ 3
Վերցրեք մեկ այլ ամանի մեջ, թթվասերն ու կաթը լցրեք մեջը: Ամեն ինչ լավ խառնեք, մինչեւ որ հարթ դառնա:
Քայլ 4
Ձվերը քշեք կաթ-թթվասերի խառնուրդի մեջ, ավելացրեք նախապես հալված կարագ, վանիլին և էսպրեսսո:
Քայլ 5
Խառնել չոր բաղադրիչները և կաթ-թթվասերի խառնուրդը մինչև հարթ, առանց ուռուցիկների: Անհրաժեշտության դեպքում, եթե խմորը բարակ է, ավելացրեք 1 կամ 2 ճաշի գդալ ալյուր:
Քայլ 6
Թավան լավ տաքացրեք և բլիթները տապակեք յուղի մեջ: Պատրաստված նրբաբլիթները դրված են ափսեի մեջ, յուրաքանչյուր նրբաբլիթի միջեւ կրեմ է քսվում: Նրբաբլիթների մի կույտ վերևից պատված է մնացած կրեմով և ցրված կակաոյով: Առայել է սառեցված:
Քայլ 7
Թխելու սիրահարների համար խմորի մեջ կարող եք տեղադրել մի քանի լրացուցիչ ճաշի գդալ շաքար: Տիրամիսու նրբաբլիթ պատրաստելու համար պահանջվում է մոտ կես ժամ:
