Երեխաների համար անհրաժեշտ է պատրաստել համեղ և առողջ: Այդ դեպքում դուք չեք համոզի ձեր երեխային գդալ ուտել մայրիկի ու հայրիկի համար: Այս խնդիրն ինքնին կլուծվի, եթե պատրաստեք հավի և բանջարեղենի «Բուկետիկ»:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի կրծքեր - 2 հատ,
- - Բուլղարական պղպեղ բազմագույն - 2 հատ,
- - վարունգ - 1 հատ,
- - գազար - 1 հատ,
- - կանաչ սոխ - 3-4 փետուր,
- - սամիթ - 1 փունջ,
- - թթվասեր - 0,5 բաժակ,
- - աղ `ըստ ճաշակի,
- - հայկական լավաշ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի կրծքերը եռացրեք, միսը բաժանեք ոսկորներից և կտրեք բարակ երկար խորանարդի (կարող եք մի փոքր էլ թխել ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույն): Խաշած գազարը կեղեւազերծել և մանր կտրատել այնպես, ինչպես հավի միսը: Կլպեք պղպեղը և կտրեք երկայնական շերտերով:
Քայլ 2
Վարունգը մաքրեք կեղեւից և կտրեք այն: Բոլոր բանջարեղեններն ու միսը հնարավորության դեպքում պետք է կտրվեն նույն չափի և ձևի երկարավուն կտորների: Սամիթը մանր կտրատել և ավելացնել թթվասերին, աղին և խառնել:
Քայլ 3
Լավաշի թերթերը շարեք երկու շերտով: Վերին շերտը առատորեն տարածեք թթվասերի սոուսով և թողեք մի փոքր թրջվի: Դրանից հետո բանջարեղենի և հավի մսի կտորները դրեք պիտայի հացի վրա և փաթեթավորեք դրանք այնպես, որ ստանաք «փունջ»: Կարող եք մատուցել կեֆիրով, անաքաղցր հյութով և ամենից լավը `անուշահոտ արգանակով:
