Բրիտանական հայտնի ուտեստը կզարմացնի ձեր սիրելիներին իր նուրբ համով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 60 գ կարագ;
- - 250 գ հատիկավոր շաքար;
- - 100 մլ սերուցք;
- - 8 ձվի սպիտակուց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սոուսի համար 30 գ կարագ լուծեք փոքր կաթսայի մեջ, ավելացրեք 150 գ շաքարավազ և պահեք ցածր կրակի վրա, մինչև փափուկ ոսկեգույն կարամել ձեւավորվի:
Քայլ 2
Հեռացրեք կարամելով շոգեխաշը կրակից և թողեք մի փոքր սառչի:
Քայլ 3
Դրանից հետո լցնել 50 մլ տաք ջրի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի: Եփել 2 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել կրեմը և եփել եւս 2 րոպե: Թողեք սառը:
Քայլ 4
Dishուրը լցրեք մեծ ուտեստի բարձրության 1/3 մասի մեջ և դրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 5
Մանր մնացած կարագով քսել մի փոքր ուտեստ և ներքևում լցնել 2 ճաշի գդալ պատրաստված կարամելի սոուս:
Քայլ 6
Ձվի սպիտակուցները լավ հարեք մնացած շաքարով խառնիչով, մինչեւ ուժեղ փրփուր ստացվի: Առանց մտրակումը դադարեցնելու, աստիճանաբար, բարակ հոսքով, սպիտակուցային զանգվածին ավելացրեք կարամելի սոուս:
Քայլ 7
Տեղափոխեք փոքր ուտեստ, դրեք այն մեծի մեջ ջրով և պահեք ջեռոցում 10 րոպե:
Քայլ 8
Դրանից հետո անջատեք կրակը, պուդինգը տաք ջեռոցում թողեք ևս 10 րոպե և զգուշորեն տեղափոխեք ափսեի մեջ:
Քայլ 9
Orateարդարել և մատուցել:
Բարի ախորժակ!
