Ավանդական hodgepodge- ը սովորաբար պատրաստվում է տարբեր ապխտած մսերից `կողիկներ, երշիկեղեն, երշիկեղեն, խոզապուխտ և այլն: Բայց, որպես հիմնական բաղադրիչ, օգտագործելով ձուկ և կաղամար, դուք կարող եք ձեռք բերել բացառիկ համով շատ յուրահատուկ հոջեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձկան արգանակ
- - ձկան ֆիլե
- - կաղամար
- - կարտոֆիլ
- - սոխ
- - աղած վարունգ
- - բուսական յուղ
- - տոմատի մածուկ
- - առանց խոռոչի ձիթապտուղներ
- - ձիթապտուղ
- - կիտրոն
- - սեւ պղպեղի հատիկներ
- - աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վարունգը մանր կտրատեք շերտերով և մի փոքր շոգեխաշեք մի փոքր արգանակի մեջ: Սոխը մանր կտրատել և տոմատի մածուկով խնայել կարագի մեջ:
Քայլ 2
Արգանակը եռացրեք և ավելացնելով կարտոֆիլը, խորանարդի մեջ կտրված, կրկին եռացրեք: Ավելացնել շոգեխաշած վարունգ, տոմատի մածուկով սոխ, կտրտած ձուկ և եփել հոդփոդջը մինչև քնքուշ: Խոհարարության ավարտին ավելացնել կաղամարը, որը մանրացված է շերտերով, ձիթապտուղներով, պղպեղով և եփել 2-3 րոպե:
Քայլ 3
Մատուցելիս ձիթապտուղ և կիտրոնի կտորներ լցրեք հոդերի մեջ, շաղ տալ թակած խոտաբույսերով: Բարի ախորժակ!
