Երկար տարիներ տեղի են ունեցել անվերջ քննարկումներ աղի օգուտների և վտանգների մասին, և վերջը չի երեւում: Truthշմարտությունը, ինչպես հաճախ է պատահում, ինչ-որ տեղ գտնվում է միջև. Աղը մարմնի համար անհրաժեշտ հետքի տարր է, բայց դրա չափազանց մեծ օգտագործումը իսկապես վնասում է առողջությանը:
Աղը ամենակարևոր հետքի տարրերից մեկն է և անհրաժեշտ համեմունքը, առանց որի սնունդը թուլանում է թվում `մարդու ֆիզիոլոգիական առանձնահատկությունների պատճառով: Մեծահասակների օրական պահանջը աղի համար 200 մգ է, այն պարունակվում է որոշակի քանակությամբ գրեթե բոլոր ապրանքատեսակներում, ներառյալ մրգերը: Մինչդեռ միջին վիճակագրական ռուսաստանցին սպառում է օրական 3300 մգ, առավելագույն թույլատրելիը ՝ 1500 մգ, և այդպիսի չարաշահումը բերում է ծայրաստիճան բացասական հետևանքների:
Աղի մեծ մասն սպառվում է ոչ թե չիպսերով և կոտրիչներով, չնայած արագ սննդի մեջ այն շատ է, բայց եփած կերակուրներով, մթերքներով, թթուներով և մարինադներով: Որքան շատ աղ եք սպառում, այնքան ավելի դժվար է աշխատում երիկամները ՝ այն արտազատելու համար: Որոշակի փուլում նրանց գործառույթը թուլանում է, աղը կուտակվում է մարմնում, և սիրտը սկսում է ավելի արագ բաբախել, արյան ճնշումը բարձրանում է: Այսպիսով, աղի չարաշահումը երկարաժամկետ կարող է հանգեցնել սրտի և երիկամների մի շարք հիվանդությունների: Ներակնային ճնշումը նույնպես կարող է մեծանալ, և կարող է զարգանալ կատարակտը: Բացի այդ, աղը մարմնում պահում է ջուրը, ինչը կարող է հանգեցնել այտուցի:
Աղի անվերահսկելի օգտագործման որոշ հետեւանքներ այնքան էլ ակնհայտ չեն: Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության համաձայն աղի ավելցուկը կարող է լինել ստամոքսի քաղցկեղի և օստեոպորոզի առաջացման գործոններից մեկը ՝ չհաշված վերոհիշյալ հիվանդությունները: Այն նաև խորացնում է ասթմայի ախտանիշները և վտանգավոր է դիաբետիկների համար:
Աղի օրական ընդունումը նորմալացնելու համար հարկավոր է, առաջին հերթին, հրաժարվել թթուների և արագ սննդի ավելորդ սպառումից, կարգի բերել սննդակարգը ՝ ներկայացնելով հնարավորինս շատ կանաչիներ, բանջարեղեն և մրգեր և ուսումնասիրել նոր բաղադրատոմսեր: Այսպիսով, շոգեխաշած ձկները ընդհանրապես աղեր չեն պահանջում: Կարող է օգտակար լինել նաև ձեր համեմունքների խառնուրդը բազմազան համեմունքներով բազմազան դարձնելուն, այնպես որ կարող եք նվազեցնել աղի քանակը, որն անհրաժեշտ է ձեր կերակուրին համը ավելացնելու համար:
