Աշխարհում կան շատ համեղ ձկան ապուրի բաղադրատոմսեր, բայց միայն մի քանի տնային տնտեսուհիներ գիտեն, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել համեղ ձկան ապուր բուլղարերեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ սպիտակ ձուկ
- - 1 ձու
- - 2 սոխ
- - 2 գազար
- - 3 թթու
- - 2 մաղադանոս
- - արեւածաղկի ձեթ
- - մաղադանոս
- - դափնու տերև
- - նեխուրի արմատ
- - սեւ պղպեղի հատիկներ
- - աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նյութի մանր կտրատել և եփել աղած ջրի մեջ սոխ, գազար, ինչպես նաև նեխուր, մաղադանոս և մաղադանոսի արմատներ: Մենք ամեն ինչ դնում ենք մաղի վրա, սրբում ենք այն, ջուր լցնում և եռացնում:
Քայլ 2
Սպիտակ ձուկը հանեք և աղիքներ հանեք: Մենք այն նետում ենք եռացող ջրի մեջ:
Քայլ 3
Ավելացնել ձեթ և դափնու տերևներ: Պղպեղ Մենք շարունակում ենք եփել 20-25 րոպե:
Քայլ 4
Եփել պինդ եփած ձուն: Կտրեք այն խորանարդի և վարունգի մեջ:
Քայլ 5
Մենք պատրաստի ուտեստը հանում ենք կրակից: Servingառայելուց առաջ հովացրեք պատրաստված ձկան ապուրը և շաղ տալ ձվի, թակած վարունգի և մաղադանոսի խառնուրդով:
