Ո՞րն է Ամանորի տոնական սեղանը Շան տարում առանց իր պատվին համեղ ուտեստի: Ի վերջո, պետք է կոճղել ընկերական խորհրդանիշ, ցույց տալ, թե ինչպես են բոլորը ուրախ հանդիպում: Այսպիսով, մենք գնում ենք մթերքներ, դնում գոգնոցներ և պատրաստում անսովոր սնուցող, կծու և ախորժաբեր «Shaggy Dog» աղցան ՝ մսով, սնկով և երշիկով: Կարող եք օգնության կանչել երեխաներին, նրանց ուտեստը հաստատ դուր կգա:
Ամանորի համար շան տեսքով աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է միս, երշիկ, սունկ, բանջարեղեն, մայոնեզ: Հենց այդ ապրանքներն են, որ տոնական ուտեստը կտա յուրահատուկ համ: Եթե չեք ցանկանում խառնաշփոթություն առաջացնել շերտերը դնելու և շան դեմք կազմելու հետ, ապա կարող եք պարզապես խառնել բոլոր բաղադրիչները: Այնուամենայնիվ, այս տարբերակը չի կարողանա զարմացնել հյուրերին մատուցման յուրօրինակ եղանակով, այնպես որ մենք պատրաստելու ենք 2018-ի Ամանորի աղցան ՝ ըստ բոլոր կանոնների:
Ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները
- խաշած տավարի միս, հորթի միս - 500 գ;
- «Բժիշկ» խաշած երշիկ - 300 գ;
- խաշած ձու - 5 հատ;
- սոխ - 3 գլուխ;
- թթու / թթու վարունգ - 3 հատ;
- միջին խաշած կարտոֆիլ - 5 պալար;
- խաշած գազար - 4 հատ;
- թթու շամպինիոն (կամ դատարկ տեղերից տնական սունկ) - 300 գ;
- մայոնեզ շերտերը տարածելու համար;
- բուսական յուղ տապակման համար;
- աղ;
- սեւ ձիթապտուղ աղցանների սոուսով:
Shaggy Dog աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը նոր տարվա համար 2018:
- Նախ պատրաստեք ամբողջ սնունդը: Մաքրել կարտոֆիլը, սոխը և գազարը, մաքրել եռացրած ձվերը:
- Քերել թթու վարունգը, գազարը, կարտոֆիլը, սպիտակն ու դեղնուցը, բոլոր բաղադրիչները դնել տարբեր ափսեների վրա ՝ առանց խառնելու:
- Խաշած միսն ու սոխը կտրեք փոքր խորանարդի: Տապակի մեջ յուղ լցնել, մսի կտորներով տապակել սոխի կեսը: 3 րոպե հետո, ախորժելի ընդերքը հայտնվելուց հետո, ավելացրեք քերած վարունգը: Տապակել խառնուրդը մի քանի րոպե, տեղափոխել ուտեստ, սառը:
- Տապակի մեջ յուղ լցրեք, մնացած սոխով տապակեք նուրբ թակած շամպինիոնները: Համեմել պղպեղով և աղով `ըստ ճաշակի: Թողնել սառչի:
- Քսեք երշիկը կորեական գազարի քերիչով կամ կտրեք այն շատ բարակ շերտերով ՝ բարակ շերտեր պատրաստելու համար:
- Մենք սկսում ենք հավաքել աղվափնջիկ աղցան Նոր 2018-ի համար: Դա անելու համար կարտոֆիլը, գազարը, միսը բաժանեք հավասար կեսների:
- Առաջին շերտը սոխով տապակած տավարի միս է, որը կազմված է գալիք տարվա խորհրդանիշի ՝ Դեղին երկրային շան, ափսեի վրա: Մենք պատրաստում ենք որովայնը, չորս ոտքերը, գլուխը և պոչը, միսը գդալով տարածելով:
- Երկրորդ շերտը քերած կարտոֆիլի կեսն է: Մենք մայոնեզով ենք քսում, ցանկության դեպքում աղ ենք ավելացնում:
- Հաջորդը, գազարների կեսը շերտերով դրեք, սոխով տապակած սնկերը, մնացած կարտոֆիլը, կրկին պատրաստեք մայոնեզի հյութեղության համար:
- Ավելացրեք մնացած տավարի միսը, միսը շաղ տալ դեղնուցով, սպիտակուցները վերևից լցնել շերտով շերտով:
- Ամանորի աղցանի վերջնական նրբությունը երշիկից ականջների, թաթերի և պոչի ձևավորումն է: Լեզուն մենք պատրաստում ենք ապխտած երշիկից, գազը ՝ ձիթապտղի կեսերից:
Շան 2018-ի Ամանորի համար նախատեսված աղցանը պատրաստ է, այն կարող եք կես ժամով դնել սառնարանում ներծծվելու համար, այնուհետև ցույց տալ հյուրերին:
