Յուրաքանչյուր օդափոխիչ գալիս է բաղադրատոմսերի փոքր գրքով: Այնուամենայնիվ, յուրաքանչյուր տեսակի ուտեստի համար կան շատ բաղադրատոմսեր, օրինակ ՝ ձուկ պատրաստելու համար: Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք լրացնում են ձեր խոհարարական գիրքը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- օդափոխիչ;
- ձուկ;
- բանջարեղեն
- համեմունք
Հրահանգներ
Քայլ 1
Seaովային բասի գլանափաթեթներ Վերցրեք այն ծովաբաս ֆիլեը, աղ և պղպեղ, այն վերացրեք մանր կտրատած սամիթով և մաղադանոսով, մի քանի բարակ կտոր կիտրոնով և մի քանի թակած սխտորով: Ֆիլեի կտորները լցոնով գլորում ենք գլանափաթեթների մեջ, դրանք ամրացնում ատամի խոզանակով, դնում օդափոխիչի միջին դարակի վրա և թխում 205 աստիճանով և օդափոխիչի միջին արագությամբ տասնհինգ րոպե:
Քայլ 2
Սաղմոնի սթեյքեր Վերցրեք սաղմոնի սթեյքերը և շփեք դրանք երկու կողմերից աղով և ձիթապտղի յուղով: Սաղմոնի մի կողմը քսեք պրովանսական խոտաբույսերի խառնուրդով և սաղմոնը շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Տապակել սթեյքերը միջին մետաղալարով քսան րոպե, 235 աստիճանով, օդափոխիչի միջին արագությամբ: Սոուսի համար. Սամիթը մանր կտրատել և քսել սխտորով և աղով: Խառնել խառնուրդը թթվասերով:
Քայլ 3
Վենետիկյան սկումբրիա Վերցրեք պատրաստի ֆիլեը, շաղ տալ այն համեմունքներով և տեղադրել այն օդափոխիչի վերին խորովածի վրա, նախապես յուղված, և կես ժամ եփել երկու հարյուր աստիճանով: Խոհարարության ընթացքում ֆիլեը նրբորեն շրջեք մինչև ոսկե դարչնագույն: Վերցրեք մի մեծ հարթ ուտեստ, ներքևում լցրեք մի փոքր ձիթապտղի յուղ, շաղ տալ մաղադանոսով, կեղևեք մի քանի մեխակ սխտոր և դրեք այն, թող եփվի: Եփած ձուկը դնել ուտեստի, աղի և պղպեղի վրա և թողնել քսան րոպե:
Քայլ 4
Ձուկ խմորով կտրատել 600 գ ֆիլեը մասերի, քսել նրանց աղով, պղպեղով և մեկ թեյի գդալ հիլով: Վերցրեք մի փունջ սամիթ, մանրացրեք այն և շաղ տալ ֆիլեի վրա: Վերցրեք երկու ձու և ծեծեք աղով, խառնուրդին ավելացրեք չորս ճաշի գդալ ալյուր և 150 մլ կաթ և մանրակրկիտ խառնեք: Ընկղմեք յուրաքանչյուր ձկան կտոր խմորով և թխեք միջին մետաղալարով 25 րոպե միջին ջերմաստիճանի և օդափոխիչի միջին արագության վրա:
