Թեյի վարդի միսով կարկանդակը ոչ միայն շատ համեղ ու հագեցնող է, այլև շատ գեղեցիկ: Նման ուտեստը հիանալի կերպով կզարդարի ու կվերափոխի ցանկացած տոնական սեղան:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի կրծքամիս - 2 հատ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - թթու սունկ - 1 բանկա;
- - գազար - 1 հատ;
- - սերուցք 30% - 4 ճաշի գդալ;
- - ձիթապտղի յուղ - 3-4 ճաշի գդալ;
- - կիտրոն - 2 հատ;
- - պանիր - 150 գ;
- - լոլիկ - 2 հատ;
- - աղ;
- - Սեւ պղպեղ;
- - մշկընկույզ - համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մեկ կիտրոնը 2 մասի կտրելուց հետո դրանից հյութը քամեք ՝ օգտագործելով ցիտրուսային հյութեղացուցիչ կամ ձեռքով: Մի բաժակի մեջ դրան ավելացնել սեւ պղպեղ և աղ: Desiredանկության դեպքում ավելացնել մի պտղունց մշկընկույզ: Խառնել խառնուրդը, ապա դրա մեջ դնել հավի միսը: Մի քիչ թողեք այս մարինադում:
Քայլ 2
Մանրակրկիտ ողողեք գազարը, ապա կաթսայի մեջ դրեք ջրով և եռացրեք այնքան ժամանակ, մինչեւ եփվի: Դրանից հետո հեռացրեք մաշկը:
Քայլ 3
Կլպած սոխը մանր կտրատել և տապակել: Դրանից հետո թթու սնկով և սերուցքով ավելացնել կեսը դրան: Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնելուց հետո եռացրեք այն 2-3 րոպե:
Քայլ 4
Մարինացված հավը մանր կտրատեք բարակ շերտերով: Կտրատած ֆիլեը տեղադրեք յուղացված կլոր ձևի ներքևի և կողմերի վրա: Ապա այնտեղ դրեք շոգեխաշած սոխի զանգվածը: Վրան ցանել քերած պանիրով:
Քայլ 5
Պանրի վրա դրեք թթու սնկերի մնացած կեսը և քերիչով թակած խաշած գազարները: Ստացված զանգվածի վրա մնացած միսը դրեք պարուրաձևի մեջ:
Քայլ 6
Տորթն ուղարկեք ջեռոց և թխեք 200 աստիճան տաքությամբ մոտ 30 րոպե: Theամանակի ավարտից հետո հեռացրեք սպասքը և ջրահեռացեք հեղուկը, որը բաժանվել է դրանից: Շաղ տալ մնացած պանիրով և տեղը թխել, մինչև պանիրը կարմրի:
Քայլ 7
Պատրաստի թխված ապրանքները պահեք ևս 10 րոպե անջատված վառարանում, ապա զարդարեք թակած լոլիկով, կիտրոնով և խոտաբույսերով: Թեյի վարդի միսով կարկանդակը պատրաստ է:
