Համեղ կարկանդակ ՝ առանց խառնուրդների. Նուրբ միջուկ, հացահատիկի ընդերք, թթու լոռամիրգ, խնձորի բույր: Շաքարավազը կամ շաքարի փոշին ավելացվում են ըստ ճաշակի, քանի որ գեղջուկ տորթն արդեն հարուստ է, անուշաբույր, չափավոր քաղցր:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 1 բաժակ 5 հացահատիկի փաթիլներ;
- - 200 գ ալյուր;
- - 5 tbsp. ցանկացած խմորված կաթնամթերքի գդալներ;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - 1 թեյի գդալ թխում փոշի:
- Լրացնելու համար.
- - 3 խոշոր խնձոր;
- - մի բուռ թարմ սառեցված լոռամիրգ:
- Լրացնել:
- - 220 մլ ցանկացած խմորված կաթնամթերք;
- - 2 ձու;
- - 1 tbsp. մի գդալ օսլա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորի բոլոր բաղադրիչները միասին խառնել: Եթե ձեզ համար շատ չոր է թվում, կարող եք ավելացնել փոքր քանակությամբ կաթ:
Քայլ 2
Թխելու տապակը յուղով յուղել, խմորը մեջը դնել բավականին բարակ շերտով, փոքր կողմեր կազմել: Խմորը տեսականորեն մի փոքր կպչուն կլինի, այնպես որ տարածեք այն մի փոքր խոնավ ձեռքերով:
Քայլ 3
Խնձորները մաքրեք կեղևից, հանեք միջուկները, կտրեք բարակ շերտ: Խնձորը դրեք խմորի գագաթին, շաղ տալ մի բուռ սառեցված լոռամիրգով: Կարող եք վերցնել այլ հատապտուղներ, բայց միշտ թթվասերով:
Քայլ 4
Այժմ պատրաստեք միջուկը. Ցանկացած խմորված կաթնամթերքի (օրինակ ՝ կեֆիր) նշված քանակը խառնել երկու հավի ձվի և մեկ գդալ օսլայի հետ: Դուք կստանաք հեղուկ միատարր զանգված, լցրեք այն գեղջուկ կարկանդակի հատապտուղ լցոնման վրա:
Քայլ 5
Տեղադրեք ուտեստը 180-190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, թխեք մոտ 30 րոպե: Պատրաստման ժամանակը կարող է տարբեր լինել, այնպես որ ինքներդ ստուգեք տորթի պատրաստակամությունը փայտե փայտով. Պատրաստի թխած ապրանքների մեջ խմորը չի մնում փայտին:
Քայլ 6
Պատրաստի կարկանդակը կարտոֆիլով կարող եք մատուցել ինչպես սառեցված, այնպես էլ տաք լոռով:
