Այս բաղադրատոմսը շատ հեշտ է պատրաստել սնկով. Դուք կարող եք վերցնել շամպինիոն կամ պորցինի սունկ: Theաշատեսակը անուշաբույր է, մի փոքր կծու, մի փոքր թթվասերով: Բաղադրատոմսում կիտրոնի հյութի փոխարեն կարող եք օգտագործել կրաքարի հյութ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ թարմ սունկ;
- - 5 մեխակ սխտոր;
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ;
- - խնկունի ճյուղ;
- - պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ և չորացնել թարմ սնկերը թղթե սրբիչների վրա: Կտրեք կտորների, թաղամասերի կամ այն ամենի, ինչ ձեզ համար ավելի հարմար է: Շամպինիոնները կամ պորցինիի սունկը ամենահարմարն են բաղադրատոմսի համար, բայց կարող եք օգտագործել մյուսները:
Քայլ 2
Մաքրել սխտորի մեխակները, մանր կտրատել: Տապակի մեջ տաքացրեք 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, ավելացրեք սխտոր և թարմ խնկունի թակած ճյուղ, թույլ տապակել:
Քայլ 3
Պատրաստի սունկը ավելացնել տապակի մեջ: Տապակի պարունակությունը պղպեղով և աղով տապակել 5-7 րոպե:
Քայլ 4
Կաթսայի մեջ ավելացնել կիտրոնի հյութ: Հյութը պետք է վերցնել թարմ քամած, կրաքարի հյութը նույնպես հարմար է ՝ այն կերակրատեսակին կտա ցանկալի թթվասեր: Սունկը և համը բերեք լիարժեք պատրաստվածության ՝ խառնելով տապակի պարունակությունը (մոտ 2-4 րոպե):
Քայլ 5
Պատրաստի ուտեստը տեղափոխեք ափսեի մեջ, վրան լցրեք 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Կիտրոն-խնկունի սոուսով սունկը կարելի է մատուցել խաշած մակարոնեղենի կամ սպիտակ հացի, տոստի կամ քրուտոնի հետ:
