Տավարի և խոզապուխտի ապուրը սրտանց և բուրավետ առաջին կերակուրն է: Lunchաշի համար - այն, ինչ ձեզ հարկավոր է:
Դա անհրաժեշտ է
- - տավարի 300 գ;
- - խոզապուխտ 150 գ;
- - նեխուր 2 petioles;
- - կարտոֆիլ 5-6 հատ;
- - գազար 1 հատ;
- - լոլիկ 1 հատ;
- - բուսական յուղ;
- - կանաչիներ;
- - պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք տավարի միսը, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք փոքր կտորների: Դրանից հետո դրեք այն 2,5 լիտր եռացող աղած ջրի մեջ, եփեք մինչև քնքուշ, պարբերաբար հանեք փրփուրը: Հանեք միսը, զտեք արգանակը:
Քայլ 2
Խոզապուխտը և նեխուրը կտրեք շերտերով: Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ և զառախաղ անել: Գազարները քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Մանրացրեք լոլիկը, հանեք մաշկը, կտրեք խորանարդի մեջ:
Քայլ 3
Բուսական յուղի հավելումով տապակի մեջ տապակել գազարը, նեխուրը, ավելացնել լոլիկը և եփ գալ 7-10 րոպե:
Քայլ 4
Արգանակին ավելացնել կարտոֆիլ, եփել 15 րոպե, ապա ավելացնել խաշած տավարի միս, խոզապուխտ, տապակած բանջարեղեն, աղ, պղպեղ և եփել եւս 10 րոպե: Coverածկեք պատրաստի ապուրը և թողեք 10 րոպե եփել: Մատուցելիս շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով:
