Լոբազգիների սիրահարների համար այս աղցանը աստվածային նվեր է: Այն կարող է օգտագործվել որպես նախուտեստ և որպես հիմնական ուտեստ: Դա լավ է ընթանում նաև ծոմ պահելու օրերի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - հատիկաընդեղեն - 0,5 բաժակ;
- - սամիթ խոտաբույսերով - 0.5 հատ;
- - քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- - պրաս - 1 հատ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - նեխուրի ցողուն - 1-2 հատ;
- - սամիթ և մաղադանոս - մի փունջ;
- - սխտոր - 1 գլուխ;
- - աղ, պղպեղ և այլ համեմունքներ `համտեսել;
- - կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի յուղ, բալզամիկ քացախ և թխկի օշարակ `հագնվելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լոբազգիները, ինչպիսիք են լոբին, ողողել և ծածկել մեկ լիտր պարզ ջրով: Թողեք այն մեկ գիշերվա ընթացքում: Առավոտյան կրկին լվանալ և եփել համեմունքներով, բայց առանց աղի: Ավարտված լոբիները չպետք է քանդվեն:
Քայլ 2
Լվանալ քաղցր պղպեղը, հեռացնել ներսը և կտրել մի քանի խոշոր կտորների: Լվանալ սամիթը, առանձնացնել տերևները, մնացածը կտրատել շերտերի մեջ: Հեռացրեք վերին կեղեւը սխտորից: Բանջարեղենը յուղով յուղել, թխել ջեռոցում, ապա աղ և դնել տոպրակի մեջ: Որոշ ժամանակ անց կարող եք մաշկը հեռացնել պղպեղից և կտրել կտորների: Theզմեք սխտորի ներսը:
Քայլ 3
Նյութի մանր կտրատեք պրասը և նեխուրը: Նյութի մանր կտրեք մաքուր մաղադանոսի, սամիթի և սամիթի տերևները:
Քայլ 4
Պատրաստեք ձեր սոուսը: Միավորել կիտրոնի հյութը, ձիթապտղի յուղը, պղպեղը և թխկի օշարակ (դրան կարող եք փոխարինել մեղրը): Համտեսել ավելացնել բալզամիկ քացախը և թխած սխտորը, խառնել:
Քայլ 5
Լոբիները դնել խորը տարայի մեջ, բանջարեղենը դնել նույն տեղում: Սոուսը լցնել սննդի վրա և ավելացնել խոտաբույսերը: Աղցան պատրաստ է:
