Սոյայի սոուսը եվրոպական խոհարարությանը հասավ ասիական խոհանոցից և միանգամից հանրաճանաչություն ձեռք բերեց, հատկապես դիետիկ սննդի մեջ: Դրա աղի համը պայմանավորված է գլուտամինների բարձր պարունակությամբ, ինչը հնարավորություն է տալիս բացառել սննդակարգից ոչ միշտ օգտակար ուտելի աղը: Սոյայի սոուսը աղի փոխարեն ավելացվում է տարբեր ուտեստների մեջ, դրա հիման վրա պատրաստվում են մսի, ձկան և թռչնամսի մարինադներ: Soիշտ պատրաստված հավը սոյայի սոուսով կարող է զարդարել տոնական սեղանը և դիվերսիֆիկացնել ամենօրյա ցանկը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- հավ;
- սոյայի սոուս;
- աղացած կարմիր պղպեղ;
- մեղր;
- կոճապղպեղի արմատ;
- սխտոր;
- կիտրոն
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոհարարության համար ընտրեք միջին չափի հավ, որը կշռում է ոչ ավելի, քան 1,5 կգ: Մանրակրկիտ լվանալ սառը ջրով: Հեռացրեք պարանոցի ավելցուկային մաշկը: Չորացրեք բամբակյա սրբիչով:
Քայլ 2
Պատրաստել սոուսը: Կոճապղպեղի արմատը մաքրեք կեղևից և քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերեք այն կոճապղպեղի արմատը: Վերցրեք 4 ճաշի գդալ սոյայի սոուս և ավելացրեք մեկ թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ: Տեղադրեք այնտեղ մեկ ճաշի գդալ մեղր և ¼ թեյի գդալ կարմիր աղացած պղպեղ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Ստացված մարինադով քսեք դիակը, կես կիտրոն դրեք ներս և թողեք սառնարանում 2-3 ժամ: Դրանից հետո հանեք հավը եւ դրեք այն թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 3
Թխել օդափոխիչի օջախում կամ վառարանում, մինչեւ եփվի: Chickenամանակ առ ժամանակ հավը ջրեք գաղտնի հեղուկով, ապա կարող եք ձեռք բերել հավասար ոսկե ընդերք: Ստուգեք պատրաստակամությունը ՝ դիակը պատառաքաղով կամ դանակով ծակելով: Եթե թեթեւ հեղուկ է արձակվում, ապա ձեր ուտեստը պատրաստ է: Եթե հավը ծածկված է փխրուն ընդերքով, բայց դեռ պատրաստ չէ, վարվեք հետևյալ կերպ. Oulածկեք թռչնամիսը սննդի փայլաթիթեղով և շարունակեք պատրաստել ՝ մի փոքր իջեցնելով վառարանի ջերմաստիճանը:
Քայլ 4
Soառայել խաշած բրինձ, կարտոֆիլի պյուրե, կարտոֆիլ կարտոֆիլ որպես հավի կողմնակի ուտեստ սոյայի սոուսում: Եթե այն եփեք թխելու թևի մեջ, ապա միևնույն ժամանակ կարող եք դրա մեջ դնել կիսով չափ կտրված մեծ կարտոֆիլ: Մատուցելիս հավի ուտեստը զարդարեք կիտրոնի սեպերով և մաղադանոսով:
