Բուրավետ, փափուկ, քաղցր - ահա թե ինչպես պետք է լինեն տնական բլիթները: Դրանց պատրաստման գործընթացը պարզ է, և նման թխումից տրամադրությունը մի քանի անգամ բարելավվում է: Փչացրեք ձեր սիրելիներին բուլկիներով խաշած խտացրած կաթով:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմոր:
- - 100 մլ կաթ,
- - 5 գրամ խմորիչ,
- - 1 թեյի գդալ շաքար,
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ ցորենի ալյուր:
- Խմոր:
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքար
- - 1, 5 բաժակ ցորենի ալյուր,
- - 1 ձու,
- - 50 գրամ կարագ,
- - 3 tbsp. գդալներ խաշած խտացրած կաթ,
- - 1 tbsp. մի գդալ արեւածաղկի ձեթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Milkերմացրեք կաթը և լուծեք դրա մեջ 5 գրամ խմորիչ: Ավելացնել թեյի գդալ շաքարավազ և 3 ճաշի գդալ ալյուր, խառնել և թողնել տաք 15 րոպե:
Քայլ 2
50 գրամ կարագ հալեցնել, խմորով խառնել: Ավելացնել շաքարավազ, խառնել: Ավելացնել մեկ ձու, խառնել:
Քայլ 3
Ալյուրը մաղել, խմորով խառնել: Խմորը տաք մնացեք մոտ մեկուկես ժամ:
Քայլ 4
Խմորը ֆունտ տալ, ալյուր ցանել և գլորել շերտը: Օգտագործեք գավաթ կամ բաժակ ՝ շրջանակները կտրելու համար:
Քայլ 5
Մի փոքր ձգեք շրջանակները և մեջտեղը դրեք թեյի գդալ եռացրած խտացրած կաթ: Խտացրած կաթի փոխարեն կարող եք վերցնել ցանկացած ջեմ կամ ջեմ: Ձևավորել բուլկիներ:
Քայլ 6
Մագաղաթը քսել արեւածաղկի ձեթով: Բուլկիները տարածեք և կես ժամով մի կողմ դրեք: Դրանից հետո յուրաքանչյուրը քսեք դեղնուցով:
Քայլ 7
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Թխել բուլկիները մոտ կես ժամ: Պատրաստի թխված ապրանքները տեղափոխեք ուտեստ, թող մի փոքր սառչեն և մատուցեք թեյի հետ:
