Այս աղանդերի ծագման ճշգրիտ ժամանակը և վայրը հնարավոր չեղավ գտնել: Հայտնի է միայն անվան ծագումը, որը գալիս է տորթի նմանությունից ՝ մրջնաբույնով, որի երկայնքով մրջյունները անցնում են լանջի երկայնքով: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի այս տորթի իր բաղադրատոմսը, և այն կարող է տարբեր լինել `կախված ձեր նախասիրություններից:
Դա անհրաժեշտ է
- -1 տուփ խտացրած կաթ
- -1 բաժակ շաքար
- - 400 գ կարագ
- -200 գ ալյուր
- -100 գ օսլա
- -2 ձու
- -10 միջին ծիրան
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակներից: Սպիտակուցները կարելի է հեռացնել, դրանք մեզ պետք չեն:
Քայլ 2
Հալեցնել կարագը և ավելացնել շաքար: Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարը լիովին լուծվի: Լցնել խառնուրդը մեկ այլ տարայի մեջ և հանել վառարանից:
Քայլ 3
Ստացված յուղ-շաքարի խառնուրդին ավելացնել սպիտակուցներ և հարել մինչև փրփրացող:
Քայլ 4
Ալյուրը խառնել օսլայի հետ և դանդաղ ավելացնել խառնուրդին: Լավ հարեք, որպեսզի ալյուրի կտորներ չմնան:
Քայլ 5
Ստացված խմորը լավ հունցել և դնել սառնարան 20 րոպե:
Քայլ 6
Խմորը պտտեք մսաղացով և արդյունքում ստացված «շերտերը» թխեք կարագով յուղացված թխում թերթիկի վրա ՝ 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Թխել մինչեւ վերին ոսկեգույն դարչնագույնը:
Քայլ 7
Ստացված փխրուն հացը մանր կտորների բաժանեք:
Քայլ 8
Խտացրած կաթը եփել 2 ժամ: Հետո հովացրեք: Խառնել 200 գ կարագի հետ, լավ հարել:
Քայլ 9
Կտրեք 5-6 ծիրան փոքր կտորների:
Քայլ 10
Խտացրած կաթը խառնել թխվածքաբլիթների և թակած ծիրանի հետ: Ստացված զանգվածից սահեցրեք և դրեք ուտեստ:
Քայլ 11
Մնացած ծիրանները հարեք բլենդերի մեջ 1 թեյի գդալով: շաքարավազ և 50 գ կարագ: Խառնուրդը լցնել տորթի վրա:
Քայլ 12
Տորթը դրեք սառնարանում 2-3 ժամ, որպեսզի այն դառնա: Sugarառայել շաքարի փոշիով թեյի հետ:
