Շոկոլադե երշիկը ԽՍՀՄ ժամանակների ամենատարածված քաղցրավենիքներից մեկն է: Այս բաղադրատոմսը սիրվեց ոչ միայն այն պատճառով, որ սովորական մթերքներից կարելի է ստեղծել հետաքրքիր ուտեստ: Պատրաստման պարզությունը նույնիսկ երեխաներին թույլ տվեց արագ պատրաստել այս աղանդերը:
Կարող եք պատրաստել շոկոլադե երշիկի հիմնական տարբերակը, այնուհետև փորձել ավելի բարդ բաղադրատոմսեր, որոնք խորհուրդ են տալիս ավելացնել ընկույզ, շողոքորթ մրգեր, թխվածքաբլիթ, խտացրած կաթ: Հիմնական բաղադրատոմսը առաջարկում է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները.
- 400 գ թխվածքաբլիթ;
- 300 գ կարագ;
- 6 tbsp. կակաո;
- 150 գ հատիկավոր շաքար:
Ձեռքերով բլիթները մանրացրեք փշրանքների մեջ կամ անցեք մսաղացով: Կարող եք քսել քերիչի վրա:
Թխվածքաբլիթ քերելիս զգույշ եղեք, որ ձեր մատները չկտրեք անցքերի սուր եզրերին:
Հիմնական բաղադրիչը պատրաստելու ոչ միայն այս եղանակները կան: Տեղադրեք այն մասերով ամուր պլաստիկ տոպրակի մեջ, ձեռքով մանրացրեք: Բացի այդ, բլենդերը կօգնի մի քանի վայրկյանում բլիթները փշրանք դարձնել:
Նավթը բաժանեք մի քանի մասի, դրեք այն կաթսայի մեջ, հալեցրեք թույլ կրակի վրա: Այս առաջադրանքը կատարելուց հետո ավելացրեք շաքար, կակաո և խառնեք: Liquidերմ հեղուկ հիմքը լցնել մանրացված բլիթների մեջ, լավ հարել: Դրեք զանգվածը սննդի ֆիլմի վրա կամ պլաստիկ տոպրակի մեջ, երշիկը ձևավորեք ցանկալի երկարությամբ և չափով: Դուք կարող եք պատրաստել տվյալ քանակի բաղադրիչներից ոչ թե մեկ, այլ երկու կամ երեք փոքր չափսեր:
Քաղցրությունը 6 ժամով դրեք սառնարանում, որպեսզի պնդանա ցանկալի հետեւողականության վրա: Եթե ցանկանում եք հնարավորինս արագ համտեսել այն, ուղարկեք այն սառցարան 2.5 ժամով: Դրանից հետո հանել, դնել հարթ ուտեստի վրա, կարող եք համտեսել:
Եթե առաջին բաղադրատոմսը ձեզ համար շատ կալորիական է թվում, կարող եք նվազեցնել այս ցուցանիշը ՝ պատրաստելով մի փոքր այլ կերակրատեսակներով աղանդեր: Ահա այն, ինչ ձեզ հարկավոր է.
- 400 գ թխվածքաբլիթ;
- 150 գ կարագ;
- 150 գ հատիկավոր շաքար;
- 120 գ կաթ;
- 4 ճաշի գդալ կակաո
Մանրացրեք բլիթները վերը նշված եղանակներից որևէ մեկի վրա: Կաթը լցնել մեկ այլ ամանի մեջ, դնել կակաո, շաքար, կարագ: Ներդրեք միջին կրակի վրա, երբեմն ակտիվացրեք: Heերմեք այնքան, մինչեւ այս ամենը դառնա միատարր վիճակ, ապա լցրեք բլիթների մեջ, խառնեք: Theանգվածից երշիկ պատրաստեք (կստացվի բավականին թույն), փաթեթավորեք ցելոֆանով, 6 ժամ դնել սառնարան:
Եթե ցանկանում եք բազմազանություն ավելացնել այս բաղադրատոմսերին, ապա ավելացրեք ընկույզներ: Դա անելու համար վերցրեք դրանցից 100 գ 400 գ թխվածքաբլիթների համար, եթե գետնանուշ ունեք, դրանք նախապես տապակել չոր տապակի մեջ 15 րոպե ցածր կրակի վրա: Երբ տապակը տաք է, գդալով հաճախ խառնեք պարունակությունը: Դրանից հետո ընկույզները պետք է սառչեն, կեղևները պետք է հեռացվեն դրանցից:
Գետնանուշն ու պնդուկը կարող եք մանրացնել ջարդիչով, նուշով և ընկույզով `դանակով կտրված:
Ձեզ հարկավոր չէ ցանկացած ընկույզ աղալ ալյուրի մեջ, դրանց կտորները պետք է զգալ:
Թխվածքաբլիթի փշրանքներին ավելացնել թակած ընկույզներ, ապա լցնել տաք յուղալի խառնուրդ, հարել: Հաջորդը, եփեք ինչպես վերը նկարագրված է:
Թխվածքաբլիթով շոկոլադե երշիկի հետաքրքիր բաղադրատոմս: Թխել այն 6 ձվով, մի բաժակ ալյուրով և 200 գ շաքարով: Դեղնուցները շաքարով հարեք, ալյուր ավելացրեք, խառնեք: Whեծել սպիտակները մի պտղունց աղով, դնել դեղնուցի խմորի վրա, նրբորեն խառնել: Խմորը լցնել յուղացված թխում թերթիկի վրա 3 սմ շերտով, տեղադրել այն 180 ° C տաքացրած ջեռոցում, թխել 20-25 րոպե: Երբ խմորը կարմրի, հանեք այն: Անմիջապես պատրաստեք թխվածքաբլիթի պատրաստի զանգվածը հավասար շերտով, փաթաթեք, հովացրեք և դրեք սառնարանում:
