Եգիպտացորենը հինգ ամենատարածված գյուղատնտեսական մշակաբույսերից մեկն է, որի պահանջարկը մրցում է բրնձի, կարտոֆիլի, աշորայի հետ և զիջում է միայն ցորենին: Դրա պարզունակությունը հանգեցրեց գրեթե համընդհանուր մշակության, որը, մասնավորապես, Եվրոպայում բացառում է միայն Արկտիկական շրջանից այն կողմ գտնվող շրջանները:
Եգիպտացորենի ալյուրը, օսլան, կարագը, մոլասը, պահածոյացված ձավարեղենը, ադիբուդը հայտնի են Երկրի գրեթե յուրաքանչյուր բնակչին: Եգիպտացորենը ներառված է սննդարար համակցված կենդանիների կերի մեջ, որն ամբողջությամբ օգտագործվում է որպես անասնակեր: Սննդամթերքի թափոնների վերամշակումը տալիս է ացետոն, ալկոհոլ, պլաստմասսայի, թղթի, սոսինձների, ներկերի հումք ՝ պարզապես թվարկելու համար: Որքան աղքատ կլիներ եվրոպական, ասիական և աֆրիկյան երկրների ազգային խոհանոցը, անասնապահությունը և արտադրության տարբեր ճյուղեր դժվար կլինեին, եթե եգիպտացորենը չհայտնվեր ամերիկյան մայրցամաքից դուրս 15-րդ դարի վերջին:
Որտեղ է եգիպտացորենի ծննդավայրը
Մեծ եգիպտացորենի օրրանը Հյուսիսային Ամերիկայի մայրցամաքն է, ժամանակակից Մեքսիկայի տարածքը: Եգիպտացորենի հետազոտողները նշում են «ընտելացված» մշակույթի ի հայտ գալուց մոտ 9 հազարամյակների տևողությունը: Գտածոները, որոնք թվագրվում են մ.թ.ա. մոտ 4 և 3 հազարամյակներով, ցույց են տալիս ականջների շատ համեստ չափսեր ՝ 10 անգամ փոքր, քան ժամանակակիցները: Համեմատության համար նշենք, որ ժամանակակից բուծման արդյունքներն են 6 մետրանոց կոճղերը և 60 սանտիմետր կոճղակները:
Եգիպտացորենի ընտելացումն էր, որ բարգավաճում և զարգացում բերեց եգիպտացորենի արտեր մշակող ցեղերին: Մշակույթի բարձր արտադրողականությունը, կենսամակարդակի բարձրացման համար դրա արժեքը հիմք հանդիսացան եգիպտացորենի աստվածների հնդկական ցեղերի ՝ Սինտեոտլի և նրա իգական հիպոստազի «Չիկոմեկոատլ» կրոնական համակարգերում ացտեկների ՝ Յում-Կաաշի (Յում- Viila) և աստվածուհի Կուկուիտները մայաների շարքում:
Եգիպտացորենի ճանապարհը դեպի Եվրոպա
Իր երկրորդ ճանապարհորդությունից ՝ 1492 թվականին նրա կողմից հայտնաբերված Հիսպանիոլա կղզուց (Հայիթի), Քրիստոֆեր Կոլումբոսը ականջի նման ականջներ բերեց Իսպանիա ՝ փոխառելով հրաշք բույսի տեղական անվանումը ՝ եգիպտացորեն: Ացտեկները աստվածների այս պարգևը անվանել են «տլաոլի» («մեր մարմինը»), Կեչուա հնդկացիները ՝ «զառա», այմարական ժողովրդի լեզվով ասած ՝ «բարակ»: Սկզբում գործարանը կատարում էր բացառապես դեկորատիվ առաջադրանքներ ՝ իր էկզոտիկ տեսքով զարդարելով կալվածքները: Երրորդ ճանապարհորդության օրագրում Կոլումբոսը արդեն նշում է Կաստիլիայում եգիպտացորենի զգալի տարածման մասին:
Եգիպտացորենի զարգացման մեջ հաջորդը Պորտուգալիայի, Ֆրանսիայի, Իտալիայի, այնուհետև Անգլիայի, Թուրքիայի, Բալկանների, Հյուսիսային Աֆրիկայի տարածքներն էին: Այս գլոբալ կարգավորումը տևեց ընդամենը մոտ կես դար: Չինաստանը և Հնդկաստանը դարձել են ընդլայնման հաջորդ փուլը: 17-րդ դարում եգիպտացորենը բերվեց Մոլդովա, իսկ արդեն 18-րդ դարում եգիպտացորենը տարածված էր այստեղ և փրկեց աղքատ ընտանիքները սովից: Ռուսական կայսրությունում, ըստ վարկածներից մեկի, եգիպտացորենի անվան տակ եգիպտացորենը հայտնվել է 18-րդ դարում ՝ ռուս-թուրքական պատերազմում Crimeրիմը նվաճելուց հետո: