Ինչ կարող եք պատրաստել հավի ազդրերով: Ընտրանքների հսկայական քանակ կա: Փորձեք թխել հավի ազդրերը սնկով: Ստացվում է շատ քնքուշ, անուշաբույր և ախորժելի:
Դա անհրաժեշտ է
- 4 հավի ազդր,
- երկու սոխ
- կես գազար,
- 150 գրամ շամպինիոն,
- կես զանգի պղպեղ,
- 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- մի թեյի գդալ չոր սխտոր (կարելի է փոխարինել սովորական սխտորի երկու կամ երեք մեխակներով),
- երկու ճաշի գդալ տոմատի սոուս
- մի քիչ աղ
- մի քիչ աղացած պղպեղ,
- մի քանի համեմունք հավի համար,
- 2 ճաշի գդալ թթվասեր
- մեկ ու կես ճաշի գդալ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք հավի ազդրերը, մի փոքր չորացրեք, վերևից փոքր կտրվածքներ արեք, շաղ տալ համեմունքներով, համեմել աղացած պղպեղով և խառնել:
Կտտացրեք շամպինիոնները միջին խորանարդի մեջ, կտրեք նաև գազարն ու սոխը:
Մենք մաքրում ենք բուլղարական պղպեղը սերմերից և կտրում այն միջին կտորների, այն կարող եք մերկացնել ինչպես ցանկանում եք:
Քայլ 2
Բանջարեղենն ավելացնել ազդրերին, լցնել սոյայի սոուսը և խառնել: Մի փոքր ավելացնել լոլիկի սոուսը կամ կետչուպը, թթվասերն ու աղը, խառնել: Թխելու ամանը ծածկել մագաղաթով, յուղել բուսական յուղով և վրան դնել հավի ազդրերը բանջարեղենով և սնկով:
Մենք մեր ուտեստը թխում ենք 180 աստիճանում մոտ մեկ ժամ:
Քայլ 3
Մեր նուրբ, անուշաբույր և աներևակայելի համեղ ուտեստը պատրաստ է: Մենք վառարանից դուրս ենք հանում համեղ ուտեստներով ձևը, շամպինյոններով հավի ազդրերը շարում ենք բաժակաթիթեղների վրա, զարդարում թարմ խոտաբույսերով և մատուցում:
