Կարիք չկա պատմել, թե ինչ ուրախությամբ են երեխաները սովորաբար մրմնջում մոր կամ տատիկի կարկանդակները: Եվ եթե կարկանդակը, իր ամբողջ ախորժելի տեսքով, նույնպես առողջ է …
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ աղվափնջիկ խմորիչ խմոր
- - 200 գ բրոկկոլի
- - 200 գ կանաչ լոբի
- - 150 մլ սերուցք 20% յուղ
- - 100 գ պանիր Dor Blue
- - 100 գ Emmental պանիր
- - 200 գ բալ լոլիկ
- - 100 գ ցորենի ալյուր
- - 200 գ ծաղկակաղամբ
- - 200 գ սառեցված կանաչ ոլոռ
- - 100 գ թթվասեր
- - 3 ձու
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հալեցրեք խմորը և բաժանեք այն 2 հավասար շերտերի:
Քայլ 2
Մենք շերտերը խոնավացնում ենք յուրաքանչյուր ջրով մի կողմում, միացնում դրանք այս կողմերով և ապա գլորում դրանք:
Քայլ 3
Մենք խմորը տարածեցինք կաղապարի մեջ, որպեսզի ծայրերը բարձրանան 1-2 սմ-ով: Ընտրեք պատառաքաղով և դրեք սառը տեղում:
Քայլ 4
Մենք լվանում ենք բրոկկոլին և կտրում ցողունի երկայնքով:
Քայլ 5
Theաղկակաղամբը բաժանել առանձին կոճղերի և եփել 5 րոպե աղած ջրի մեջ:
Քայլ 6
5 րոպե եփեք ոլոռը և կանաչ լոբին: Բանջարեղենը լցրեք քամոցի մեջ և թողեք, որ ջուրը ցամաքի:
Քայլ 7
Մինչ բանջարեղենը չորանում և սառչում է, պատրաստեք սոուսը. Կոկորդի վրա խառնել ձվերը, թթվասերը, սերուցքը և քերած պանիրները:
Քայլ 8
Ստացված սոուսը համեմել աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի:
Քայլ 9
Լոլիկը կիսով չափ կտրեք, ապա դրեք խմորի վրա դրանք, բրոկկոլին և ծաղկակաղամբը ՝ բացերը լրացնելով ոլոռով և լոբով:
Քայլ 10
Մենք կարկանդակը լցնում ենք սոուսով և դնում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Թխել 40-45 րոպե մինչ ոսկե դարչնագույնը:
